Dans la famille "Recettes simplissimes pour un résultat extra", on demande le flan coco ! Un dessert magique, partagé en 2 textures complémentaires qui vous feront chavirer de plaisir !
Un flan extra fondant recouvert d'un caramel bien gourmand, il y aura de quoi faire à l'heure du dessert. On parie même qu'il n'en restera pas une miette !
Pour tester cette recette, rendez-vous dans nos explications détaillées ci-dessous. De l'écrit, des photos, une vidéo, vous aurez tout pour reproduire ce flan à l'identique et sans aucune complication ;-)
Ptitchef_com
Certaines trouvent ce flan trop sucré .Alors ajouter au lait concentré la même quantité de lait de vache ou lait de soja/d'avoine/d'amande .Il faut tester par soit même pour savoir .C'est la meilleur solution et le résultat est gratifiant.( je veux dire excellent)
Réponse:Merci pour ce conseil.
Bonjour, Une fois démoulé, faut-il le mettre au frigo quelques heures avant dégustation ? Merci d'avance pour votre retour.
Réponse:Bonjour, oui c'est bien de le mettre au frais ! Il n'en sera que meilleur :-)
Bonjour . J adore le flan noix de coco lait concentré et toute la famille en raffole !!! Le seul hic , je le trouve trop sucré . Puis je le faire avec du concentré non sucré ? Et dans ce cas quel sont les proportions de sucre ??? Merci de bien vouloir me répondre . Bonne journée .
Réponse:Difficile de remplacer le lait concentré sucré et d'avoir le même résultat : l'onctuosité de ce flan vient du lait concentré! Vous pouvez essayer de remplacer par du lait concentré non sucré et ajouter 70 à 100 gr de sucre, mais une fois encore le rendu ne pourra pas être le même. En espérant que votre flan sera succulent!
Bonjour , faut t'il mettre le caramel au frais pour qu'il refroidisse et qu'il durcisse pour éviter qu'il se mélange a l'autre préparation de creme œufs , merci
Réponse:Bonjour, vous pouvez verser la préparation sur le caramel sans le mettre au frais puis mettre le plat au four au bain marie comme indiqué :-)
Merci pour cette recette de dessert qui est toujours bien accueilli. J'ai toujours un doute sur le moule à utiliser et surtout sur ses dimensions. Pourriez vous m'aider ? Merci par avance
Réponse:Bonjour et merci de votre retour. Pour le moule, utilisez un moule à cake basique, d'environ 30 cm de long.
Bonjour, pouvons nous remplacer le lait de coco par autre chose merci
Réponse:Bonjour, si vous le souhaitez vous pouvez mettre du lait normal, mais le lait de coco est important dans cette recette.
Bonjour, Un grand merci pour vos recettes, notamment ce flan à la noix de coco prise sur Petit Chef. Par contre, je ne peux l'imprimer, aimant bien avoir des supports papier en cas de panne de mon ordinateur.
Réponse:Vous pouvez imprimer les photos en cliquant sur "Imprimer cette page", à droite des photographies de la recette.
SVP pouvez vous me dire avec quel ingrédients je puis remplacer le lait concentré pour le même résultat. Merci
Réponse:Difficile de remplacer le lait concentré sucré et d'avoir le même résultat : l'onctuosité de ce flan vient du lait concentré! Si le problème vient du sucre, vous pouvez essayer de remplacer par du lait concentré non sucré, mais une fois encore le rendu ne pourra pas être le même. En espérant que votre flan sera succulent!
Merci ptitchef, c'est mon dessert favori, vite fait et même ceux qui n'aime pas la noix de coco en redemande.
A bientôt
Jai servi votre recette à mon mari qui est martiniquais et il s’est régalé : le flan au coco est une institution Ici . Merci pour cette délicieuse recette que je n’ai pas réussi à rater !!!!
Moi aussi , je trouve cette recette excellente mais trop sucrée . Donc au lieu de lait concentré sucré , je prends du non sucré et rajoute 100 g de sucre (ou moins) .Le résultat est Impeccable surtout l été , bien glacé cette recette fait le bonheur des petits et des grands . Grand merci Ptitchef !
Cette recette je la fait depuis 35 ans , mais je la cuit bien sûr dans la leche frites mais à 140/15O° grand maxi et je trouve le résultat plus soyeux en bouche un peu comme une crême renversée . C'est une délice avec des langues de chat ou madeleines maisons .
Parfait, très facile et rapide, même pour une piètre patissière comme moi
Au vu des petit trop dans le flan indique qu'il est trop cuit il faut diminuer le temps de cuisson et la chaleur.
Excellente recette, rien à dire, facile et très bon !
Une recette facile et bonne surtout pour les enfants qui ont bien apprecies ce flan ,mais à chaque fois il me reclame la recette du flan à l'Orange comment Petit Chef que tu nous a gatte par tes bonnes recettes pouvoir me communiquer la rectte magique surtout comment preparer une caramel à l'orange et mettre au moule ou je vais verser le flan des tranches d'Oranges pour garnir le flan pendant la cuisson et la cuisson est de combien de temps ,es dans un bain-marie ????
Rapide à préparer ce dessert a ravi petits et grands.
J'ai mis du lait concentré non sucré, le caramel étant suffisant niveau sucre.
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Merci beaucoup ! :-)