Flan au lait concentré parfumé au salidou & chocolat

Name: Flan au lait concentré parfumé au salidou & chocolat
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 cl de lait concentre non sucré; 20 cl de lait 1/2 écrémé; 3 CS de salidou (caramel au beurre salé; 100 gr de chocolat spécial dessert; 2 CS de chocolat en poudre non sucré; 2 CC d'agar agar

Dessert

4 parts

5 min

15 min

facile

432 Kcal

(4.2/5 - 12 votes)
3
91

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Ingrédients

40 cl de lait concentre non sucré
20 cl de lait 1/2 écrémé
3 CS de salidou (caramel au beurre salé
100 gr de chocolat spécial dessert
2 CS de chocolat en poudre non sucré
2 CC d'agar agar

Coût estimé: 5.59€ (1.4€/part)

Préparation

Mélanger les laits et faites chauffer, diviser approximativement les liquides en parties égales ; Dans l'une mettre le salidou et dans l'autre le chocolat en poudre +le spécial dessert., faites les fondre en chauffant à feu doux.
Une fois les préparations bien chaudes, ajouter dans chaque 1 CC d'agar agar, porter à ébullition.
Dans des verrines , verser en premier la préparation au caramel, mettre de suite au congélateur le temps que le crème prenne, verser ensuite la 2ème préparation au chocolat et mettre au frais. Au moment de servir décorer avec des billes chocolatées.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 432Kcal

Glucides: 57.6g
Lipides: 17g
Gras sat.: 10.3g
Protéines: 11g
Fibres: 2.3g
Sucre: 36.4g
ProPoints: 12
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (196g)

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Flan au lait concentré parfumé au salidou & chocolat

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Commentaires des membres:

09/03/2014

Beaucoup trop d'agar, la texture est une gelée trop dure, il faut réduire de moitié.
Pas assez de caramel à mon goût, la partie chocolat par contre est très goûteuse.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

celtia, 02/08/2013

J'aime et je vais la faire

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