Flan au lait concentré parfumé au salidou & chocolat

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Dessert

4 parts

facile

20 min

432 Kcal

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Ingrédients

• 40 cl de lait concentre non sucré
• 20 cl de lait 1/2 écrémé
• 3 CS de salidou (caramel au beurre salé
• 100 gr de chocolat spécial dessert
• 2 CS de chocolat en poudre non sucré
• 2 CC d'agar agar

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Flan au lait concentré

Préparation

• Mélanger les laits et faites chauffer, diviser approximativement les liquides en parties égales ; Dans l'une mettre le salidou et dans l'autre le chocolat en poudre +le spécial dessert., faites les fondre en chauffant à feu doux.
• Une fois les préparations bien chaudes, ajouter dans chaque 1 CC d'agar agar, porter à ébullition.
• Dans des verrines , verser en premier la préparation au caramel, mettre de suite au congélateur le temps que le crème prenne, verser ensuite la 2ème préparation au chocolat et mettre au frais. Au moment de servir décorer avec des billes chocolatées.

Chilubru

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Commentaires

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09/03/2014

Beaucoup trop d'agar, la texture est une gelée trop dure, il faut réduire de moitié.
Pas assez de caramel à mon goût, la partie chocolat par contre est très goûteuse.

J'ai cuisiné cette recette

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C

celtia, 02/08/2013

J'aime et je vais la faire

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naima1523, 20/07/2013

LE beurre salé j"aime pas trop

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