Flan banane coco

Name: Flan banane coco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 banane mûre; 10 g de beurre + 10 g pour les ramequins; 2 oeufs; 40 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé; 10 cl de lait; 10 cl de lait de coco; noix de coco râpée

Dessert

2 parts

facile

40 min

Ingrédients

1 banane mûre
10 g de beurre + 10 g pour les ramequins
2 oeufs
40 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
10 cl de lait
10 cl de lait de coco
noix de coco râpée

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Retirez la peau de la banane et coupez-la en rondelles. Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez les morceaux de banane à colorer légèrement de chaque côté sur feu doux.
Répartissez les rondelles de banane dans des ramequins beurrés.
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé au robot jusqu'à consistance mousseuse.
Toujours en fouettant, ajoutez le lait et le lait de coco.
Versez cette préparation sur les rondelles de banane, saupoudrez d'un peu de coco râpée et enfournez au milieu du four pendant 30 minutes environ.

L La cuisine de la fée Nathi