Flan coco antillais
Pour un dessert ultra onctueux et qui fera voyager vos papilles !
Ingrédients
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Flan coco au cookeo
Préparation
- Mélangez et faire chauffer tous les ingrédients ci-dessus sauf la noix de coco et les œufs, jusqu'à ébullition. Stoppez feu et laissez infuser.
- Battez 3 œufs et versez le lait aux épices dessus tout en fouettant.
- Ajoutez 500 g de noix de coco râpée.
- Caramélisez 2 petits moules.
- Versez dans les moules et enfournez à 180°C pour 1 h dans un bain-marie.
Nutrition
- Glucides: 23.2g
- Lipides: 19.3g
- Gras sat.: 13.4g
- Protéines: 12.7g
- Fibres: 4.1g
- Sucre: 22.8g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 15
Questions
Bonsoir ! Pouvez-vous nous donner les proportions exactes de -lait concentré sucré ; -lait demi-écrémé; -noix de coco râpée ? Merci déjà pour votre réponse et pour votre recette !
Les proportions ont été changées, vous pourrez les retrouver sur la recette :)
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Commentaires
J'ai réalisé cette recette. Bien sûr avec seulement 125g de noix de coco......
J'adore la réflexion de chef Felicitee.MDR
Bonjour, Petit Chef, je pense qu'il y'a une petite erreur de dosage.. Le flan était très bon mais alors qu'est-ce que c'était copieux!!!!! Les enfants sont partis se coucher sans dire leur reste! Mon mari s'est écroulé dans le lit sans un mot! Je recommande si vous souhaitez endormir un éléphant, étant donné que la dose de noix de coco est largement suffisante pour assomer le Thierry... Passe une bonne nuit le petit chef!
Félicitée De la Cannebière - CAP cuisinière à Maubeuge
Pour les doses, il suffit de regarder le nombre de part !!
Bonjour ptit chef
des diabétiques dans cette maison ,puis-je mettre du lait concentré non sucré et sucrer a la stévia , merci pour votre réponse
Depuis le début de la publication (au moins 5 ans) il est signalé une grossière erreur de quantité. Rien n'est corrigé, à croire que personne ne contrôle rien sur ce site !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
J'ai bien envie de faire cette recette mais avec 500g de noix de coco faut vraiment aimer donc je pense qu'il y a une petite erreur et ensuite recette pour 4 mais seulement 2 moules ....????.....
Mais j'aimerais savoir si c'est 125 g ou 500 g de noix de coco ? Cela fait tout de même une grande différence, non...
J'en ai mis 250 g
