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Forêt noire au chèvre frais

Dessert
3 parts
20 min
20 min
moyen
  • Forêt noire au chèvre frais
  • Forêt noire au chèvre frais - photo 2
  • Forêt noire au chèvre frais - photo 3
  • (4.6/5 - 10 votes)
  • 2
  • 180
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Ingrédients

3

Préparation

  • Préparation Forêt noire au chèvre frais
    Préparation du biscuit
    Mélanger les jaunes d'œufs, le sucre semoule jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
    Ajouter la farine, la crème liquide, la vanille et 75g de bûche de chèvre frais.
    Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre, le sel et la levure et intégrer délicatement au mélange.
    Etaler la préparation dans un cadre (sur une épaisseur d’ 1 cm) sur une plaque de cuisson et cuire au four 20 min à 160°C.
    Préparation de la garniture
    Mélanger 340g de bûche de chèvre frais avec la crème liquide, le sucre semoule et du jus de griottes. Ajouter les griottes et le kirsch.
    Découper 20 disques dans la pâte à l’aide du moule.
    Monter les forêts noires en alternant un biscuit et une couche de garniture.
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Forêt noire, la recette expliquée en détails


arslan Arslan

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Forêt noire au chèvre frais
Forêt noire au chèvre frais - photo 2
Forêt noire au chèvre frais - photo 3

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
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Commentaires des membres:

celtia, 21/07/2013

Excellente présentation, on a qu'une envie LA MANGER

(0) (0) Signaler
27/11/2012

Rafine, spectaculeux, delicieux!
Bravo, chef et merci!
Maria

(0) (0) Signaler

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