Galette des rois noisettes-chocolat

Name: Galette des rois noisettes-chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 100 g de poudre de noisette; 75 g de sucre en poudre; 1 oeuf; 100 g de beurre; 120 g de chocolat noir; 100 g de noisettes concassées; 1 fève

Des pâtes feuilletées, de la poudre de noisette, quelques noisettes concassées, un peu de chocolat et le tour est joué, vous voilà avec une bonne galette tout simplement délicieuse!

Dessert

8 parts

30 min

facile

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Ingrédients

2 pâtes feuilletées
100 g de poudre de noisette
75 g de sucre en poudre
1 oeuf
100 g de beurre
120 g de chocolat noir
100 g de noisettes concassées
1 fève

Coût estimé: 9.25€ (1.16€/part)

Préparation

Mélanger le sucre avec l’ œuf, ajouter 50 g de beurre fondu et la poudre de noisette, mélanger.
Faire fondre le chocolat au micro-onde avec les 25 g de beurre restant et le verser sur la poudre de noisette, bien mélanger afin d’ obtenir une ganache crémeuse.
Déplier la première pâte feuilletée et étaler dessus la pâte aux noisettes jusqu'à 1 cm du bord, disposer les noisettes concassées, sans oublier la fève.
Déplier la deuxième pâte et la strier avec la pointe d’ un couteau afin de réaliser des rosaces ou des feuilles (suivant votre imagination), en recouvrir la première pâte et souder les bords avec un peu d’ eau et écraser avec une fourchette.
Badigeonner la galette à l’ aide d’ un pinceau avec un jaune d’ œuf mélanger avec une goutte de lait.
Faire cuire à four 200° pendant 30 minutes. Se déguste tiède.

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Photos

Galette des rois noisettes-chocolat - photo 2

Galette des rois noisettes-chocolat - photo 3

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Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

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