Ganache à la griotte

Name: Ganache à la griotte
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de crème fraîche épaisse entière; 150 g de chocolat noir de couverture; 10 cl de lait; 1 oeuf; griottes surgelées

Une excellente douceur toute simple et très goûteuse. De plus, les griottes rendent un petit jus qui se fond dans la ganache qui lui rend très agréable.

Dessert

4 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

200 g de crème fraîche épaisse entière
150 g de chocolat noir de couverture
10 cl de lait
1 oeuf
griottes surgelées

Préparation

Mettre le chocolat dans un récipient.
Dans une casserole mettre à chauffer le lait et la crème jusqu'à ébullition.
Verser sur le chocolat, ajouter l’œuf et bien mélanger.
Dans des verrines mettre quelques griottes encore gelées au fond.
Verser la ganache dessus.
Répartir encore quelques griottes et réserver au réfrigérateur.

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