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Ganache à la griotte
Ganache à la griotte
Une excellente douceur toute simple et très goûteuse. De plus, les griottes rendent un petit jus qui se fond dans la ganache qui lui rend très agréable.
Préparation
Mettre le chocolat dans un récipient.
Dans une casserole mettre à chauffer le lait et la crème jusqu'à ébullition.
Verser sur le chocolat, ajouter l’œuf et bien mélanger.
Dans des verrines mettre quelques griottes encore gelées au fond.
Verser la ganache dessus.
Répartir encore quelques griottes et réserver au réfrigérateur.
G gourmandises : cuisine et voyage
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Côtes du Roussillon blanc
Languedoc-Roussillon, Blanc
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