Gateau a l'huile d'olive et aux clémentines

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Dessert

6 parts

moyen

50 min

374 Kcal

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Voilà un gâteau très fin et fruité.

Ingrédients

Pour la pâte :

• 1 pot de yaourt brassé nature (125g)
• 110g de sucre
• 3 oeufs
• 180g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 80ml d’huile d’olive
• 1 goutte d’huile essentielle de clémentine

Pour le dessus :

• 5 clémentines
• 25g de sucre en poudre

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Préparation

• Mélangez le yaourt et le sucre. Ajoutez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Incorporez la farine et la levure chimique. Pour finir ajoutez l’huile d’olive et l’huile essentielle de clémentine.
• Versez la pâte dans un moule en verre diamètre 23cm à bords hauts.
• Pelez les clémentines et coupez-les en rondelles. Déposez-les sur la pâte à gâteau en serrant bien. Saupoudrez de sucre en poudre.
• Enfournez environ 40min à 180°C.

GateauGaga

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