Ptitchef

Gâteau à la clémentine, aux noix et au chocolat

C'est très rafraîchissant comme dessert ou comme encore comme petit déjeuner bien complet !

Dessert
6 parts
35 min
1 h 10 m
facile
353 Kcal

Ingrédients

6

Pour le confit de clémentines :

Pour le gâteau:

Coût estimé: 3.54 (0.59€/part)

Préparation

  • Pour le confit de clémentines :
    Dans une petite casserole, mélanger la chair de 5 clémentines (débarrassées de leurs noyaux et de leurs filaments blancs), les épices et le sucre roux. Faire cuire environ 25 minutes à feu doux, en remuant régulièrement. Les clémentines doivent devenir sirupeuses et légèrement caramélisées. réserver.
  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  • Pour le gâteau:
    Dans un récipient, mélanger la farine avec la levure et le sucre.
  • Dans un autre récipient, mélanger les oeufs avec le yaourt et l'huile .
  • Mélanger les deux préparations grossièrement à la fourchette afin d'obtenir une texture plutôt épaisse , puis ajouter le confit de clémentine, couper en petit morceaux la dernière clémentine que vous aurez mis en suprême (c'est à dire sans noyaux et petite peau) et ajouter au mélange avec le chocolat découpé en petits morceaux et les morceaux de noix légèrement écrasés redonner un tour de fourchette.
  • Verser dans un moule a gâteau ou à cake et faire cuire un bon 45 minutes, voir plus selon le four! Ce gâteau est mi cuit, donc un peu humide, si vous voulez plus cuit mettre au moins 1 heure.
  • Vous pouvez aussi les faires en muffins à ce moment là vous faites:
    Répartir dans des moules à muffins, enfourner, et laisser cuire 20 minutes environ (les muffins doivent être dorés et gonflés).
    Laisser tiédir avant de démouler.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 353Kcal
  • Glucides: 40.1g
  • Lipides: 17.1g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 22.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)
Végétarien


Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Sandrine, 11/03/2018

La recette a été suivie à la lettre et c'est raté, pas cuit, même après 1 heure et quelques de cuisson, il faut perdre espoir car ça ne cuira jamais, c'est mon fils de 11 ans qui l'a fait en respectant scrupuleusement la recette et avec mon aide.
Je ne recommande pas cette recette elle est nulle, on ne sent même pas le chocolat. visuellement nul et gustativement nul également.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Les 10 gâteaux au chocolat les plus célèbres du monde (et leurs recettes)! Les 10 gâteaux au chocolat les plus célèbres du monde (et leurs recettes)! 6 desserts à la noix de coco qui rendront votre Noël exotique! 6 desserts à la noix de coco qui rendront votre Noël exotique!

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez