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Gâteau à la compote de pomme et à la cannelle, sans oeufs

En panne d'oeufs? Allergique? Ou juste envie de tester la pâtisserie sans oeufs? Cette recette est pour vous!
Un gâteau parfumé, très moelleux et comme il n'y a pas d'eoufs à casser c'est la recette idéale à faire avec les enfants!

Dessert
6 parts
15 min
45 min
facile
288 Kcal
Gâteau à la compote de pomme et à la cannelle, sans oeufs
  • (4/5 - 39 votes)
  • 15
  • 237
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Ingrédients

6
Coût estimé: 1.13€ (0.19€/part)

Préparation

  • Dans un saladier tamiser ensemble la farine et la levure.

    Ajouter le sucre et la cannelle puis la compote etl'huile en fouettant pour obtenir un mélange bien homogène.
  • Placer dans un moule à cake de 20cm bien beurré et fariné et cuire 45 minutes environ à 180°C.

    Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler puis laisser refroidir complètement sur une grille avant de servir.
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Conseils et astuces:

La cake n'aura pas véritablement de croûte, il restera très moelleux.

Bien emballé il conserve son moelleux durant 3 jours.

Servez-le sans préciser qu'il ne contient pas d'oeufs, personne ne s'en apercevra! J'ai testé ;)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 288Kcal
  • Glucides: 47.7g
  • Lipides: 7.9g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 22.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (93g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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YouTube

Gâteau aux pommes, noix et cannelle


Peut être congelé
D Déborah

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

La levure est ce que c'est de la poudre a pate

Réponse Ptitchef:

Oui, c'est de la poudre à pâte




Commentaires des membres (15):

Souplicourt, 25/10/2024

Trop bon ,j ai fait deux fois en une semaine

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Cassy, 20/05/2024

Très bon et très moelleux. Perso je les ai fais en muffin du coup 15min de cuisson suffisent. Et ils ont quand même une petite croûte croustillante.

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agnes_t2023_2
agnes_t2023_2, 17/04/2023

Tres facile et très bon
moelleux

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Nanou, 03/03/2022

Super gâteau ! Un délice . Super moelleux . Je n’aime pas la canelle du coup j’ai rajouté des carrés de chocolats noirs. Yummm

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Maud, 10/10/2021

Loupé! Le gâteau n'est pas monté, la pâte est restée gluante , impossible a rattraper. Déçue

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Lucie, 27/07/2021

Facile et délicieux.

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Valerie, 27/02/2021

Il faut l accompagner avec de la crème fouettée ! Trop bon !

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Babeth, 06/02/2021

J'ai fait ce gâteau et résultat bof bof il est lourd et n'est pas cuit !!!

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Amandine, 20/10/2020

Super gâteau vegan ! Je l'ai fait plusieurs fois et c'est à chaque fois une réussite.

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Marie-Andrée, 18/10/2020

Et surtout simple et bon pour la santé. Pour moi farine de petit épeautre, 80 g de sucreet 2 cc de cannelle au lieu d'une. Merci beaucoup

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