GATEAU A LA POIRE

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Beurrer ou huiler un moule à manquer. Eplucher et couper les poires en gros dés.
• Les mettre dans le moule. Faire chauffer le lait avec le beurre le temps qu'il fonde.
• Pendant ce temps là battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et le sel.
• Battre encore. Y ajouter le lait chaud avec le beurre fondu.
• Verser dans le moule sur les poires. Faire cuire une demi heure à 45 minutes.
• Laisser refroidir, démouler et verser un peu de sucre glace dessus au moment de servir.