Gâteau au fromage tout simple

Name: Gâteau au fromage tout simple
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/4 tasse de beurre fondu; 1 1/4 tasse de miettes de biscuits; 750 g de fromage à la crème light (Philadelphia); 3/4 tasse de sucre; 3 gros oeufs; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide ou plus, selon le goût; 100 g de framboises; 50 g de sucre

La texture est onctueuse et ferme à la fois, le coulis était ni trop liquide ni trop acide et surtout, il trouve que cette recette ne demande que peu d'ingrédient.

Dessert

4 parts

20 min

45 min

facile

1120 Kcal

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Ingrédients

Croûte:

1/4 tasse de beurre fondu
1 1/4 tasse de miettes de biscuits

Garniture:

750 g de fromage à la crème light (Philadelphia)
3/4 tasse de sucre
3 gros oeufs
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide ou plus, selon le goût

Coulis:

100 g de framboises
50 g de sucre

Coût estimé: 10.17€ (2.54€/part)

Préparation

Commencer par faire la croûte en mélangeant le beurre fondu à la chapelure de biscuits.
Bien presser dans le fond d'un moule à charnière avec le dos d'une cuillère.
Mettre au congélateur quelques minutes le temps de préparer le reste.
Préchauffer le four à 350F. (180°C)
Mettre le fromage à la crème un peu ramolli et le sucre dans un bol profond.
À l'aide d'un batteur électrique, fouetter le tout quelques minutes et il faut que la pâte soit souple et onctueuse.
Puis, ajouter les œufs 1 par 1 en battant entre chaque addition.
Enfin, ajouter la vanille et bien mélanger.
Étaler la préparation sur la croûte et enfourner 45 minutes environ.
Démouler et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur quelques heures au mois 4 heures idéalement.
Pour le coulis, mettre les framboises et le sucre dans un mixeur et mélanger le tout 2 minutes.
Pour une texture plus liquide, ajouter un peu de jus de citron.
Servir arrosé d'un peu de coulis