La texture est onctueuse et ferme à la fois, le coulis était ni trop liquide ni trop acide et surtout, il trouve que cette recette ne demande que peu d'ingrédient.
Commencer par faire la croûte en mélangeant le beurre fondu à la chapelure de biscuits. Bien presser dans le fond d'un moule à charnière avec le dos d'une cuillère.
Mettre au congélateur quelques minutes le temps de préparer le reste.
Préchauffer le four à 350F. (180°C) Mettre le fromage à la crème un peu ramolli et le sucre dans un bol profond.
À l'aide d'un batteur électrique, fouetter le tout quelques minutes et il faut que la pâte soit souple et onctueuse. Puis, ajouter les œufs 1 par 1 en battant entre chaque addition. Enfin, ajouter la vanille et bien mélanger.
Étaler la préparation sur la croûte et enfourner 45 minutes environ.
Démouler et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur quelques heures au mois 4 heures idéalement.
Pour le coulis, mettre les framboises et le sucre dans un mixeur et mélanger le tout 2 minutes. Pour une texture plus liquide, ajouter un peu de jus de citron. Servir arrosé d'un peu de coulis
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Commentaires des membres:
Miam magnifique j'adore, je l'ai réussi du 1er coup c'est à refaire!!!!!