Gâteau au fromage tout simple

Préparation

• Commencer par faire la croûte en mélangeant le beurre fondu à la chapelure de biscuits.
  Bien presser dans le fond d'un moule à charnière avec le dos d'une cuillère.
• Mettre au congélateur quelques minutes le temps de préparer le reste.
• Préchauffer le four à 350F. (180°C)
  Mettre le fromage à la crème un peu ramolli et le sucre dans un bol profond.
• À l'aide d'un batteur électrique, fouetter le tout quelques minutes et il faut que la pâte soit souple et onctueuse.
  Puis, ajouter les œufs 1 par 1 en battant entre chaque addition.
  Enfin, ajouter la vanille et bien mélanger.
• Étaler la préparation sur la croûte et enfourner 45 minutes environ.
• Démouler et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur quelques heures au mois 4 heures idéalement.
• Pour le coulis, mettre les framboises et le sucre dans un mixeur et mélanger le tout 2 minutes.
  Pour une texture plus liquide, ajouter un peu de jus de citron.
  Servir arrosé d'un peu de coulis