Gâteau au potiron

Dessert

6 parts

facile

1 h 30 m

385 Kcal

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Un gâteau au bon goût de potiron, goûteux et moelleux à cœur. Un délice.

Ingrédients

• 700 g de chair de citrouille
• 150 g de sucre en poudre
• 200 g de farine
• 80 g de beurre
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 gousse de vanille

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Préparation

• Laisser cuire la citrouille coupée en cubes dans l'eau avec la gousse de vanille pendant 15 à 20 minutes.
• Préchauffer le four sur th. 6/7 .
  Bien écraser finement la chair de potiron à la fourchette et la mettre dans un saladier avec le beurre ramolli. Ajouter les œufs et le sucre.
• Puis ajouter la farine et la levure. Bien mélanger le tout.
• Graisser un moule à manqué et le remplir du mélange. Mettre à cuire pour env. 40/50 minutes dans le four préchauffé.
• Tester la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au centre du gâteau, si la lame ressort sèche le gâteau est prêt.
• Vous obtenez un gâteau à la consistance d'un flan que vous pouvez saupoudrer de sucre glace. Ce gâteau est aussi bon chaud, tiède ou froid.

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