Recette à la citrouille
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Grosse variété de courge orange, la citrouille débarque dès septembre dans nos assiettes et s'y maintient tout l'automne tant sa chair est propice à de multiples recettes délicieuses et réconfortantes : velouté de citrouille, soupe à la citrouille, gratin de citrouille Pour Halloween, dans la cuisine, la chair de la citrouille chuchote et mijote pour se métamorphoser en tarte à la citrouille, confiture de citrouille, gâteau à la citrouille Des recettes qui démontrent que, de l'entrée au dessert, la citrouille se veut créatrice de gourmandise.
Pâtes à la citrouille et chair à saucisse
Plat facile 35 min 601 kcal
Ingrédients: 180 g de pâtes 100g de chair à saucisse 230 g de citrouille 10 g de parmesan râpé 25 g de vin blanc Huile d'olive (au goût) Oignon (au goût) Brins...
Pâtes à la citrouille et à la pancetta
Plat facile 42 min 579 kcal
Ingrédients: 180 gr de pâtes (ici mezze maniche) 350 gr de pulpe de citrouille 80 gr pancetta (ou lardons) 1/2 petit oignon 1 c. à soupe de crème (facultatif)...
Sirop de citrouille maison, parfait pour vos boissons d'automne/hiver
Boisson facile 50 min 134 kcal
Ingrédients: 140 gr de citrouille 250 gr de sucre 36 cl d’eau 3 bâtons de cannelle 2 clous de girofle 1 cuillère à café de gingembre moulu 1,5 cuillères à café...
Pumpkin spice latte au sirop de citrouille maison !
Boisson facile 2 min 254 kcal
Ingrédients: Pour le pumpkin spice latte : 20cl de lait entier Un café espresso 3 cuillères à soupe de sirop de citrouille Pour la décoration : Cannelle en...
Citrouille aux crevettes - le camarão na moranga brésilien
Plat facile 2 h 30 m 380 kcal
Ingrédients: Pour la citrouille : 1 citrouille moyenne (3,5 kg) 1 1/2 oignon 3 gousses d’ail 3 càs huile d’olive Sel Poivre Pour la marinade de crevettes : 700...
Pumpkin spritz, le cocktail épicé au sirop de citrouille !
Boisson facile 5 min 63 kcal
Ingrédients: 3cl de sirop de citrouille 15cl de cidre 5 cl d’eau pétillante Bâton de cannelle (Pour la décoration tranche de pomme)
Sablés d'halloween : citrouilles et fantômes
Goûter facile 25 min 715 kcal
Ingrédients: 125 g de beurre 220 g de sucre en poudre 1 oeuf 280 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé
Meringues citrouilles
Apéritif moyen 2 h 20 m 182 kcal
Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 250 g de sucre en poudre 1 trait de jus de citron
Soupe à la citrouille
Plat facile 1 h 35 m 602 kcal
Ingrédients: 1 kg de citrouille pelée et épépinée 250 g de lard frais 1 litre de lait 1 grosse cuillerée à soupe de crème fraîche 50 g de fromage râpé sel et...
Pumpkin pie {tarte à la citrouille}
Dessert facile 1 h 10 m 752 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sucrée noisette/cannelle : 120g de beurre pommade 80g de sucre glace 30g de noisettes en poudre 2g de sel 1 oeuf entier 200g de farine...
Tourte à la citrouille
Plat facile 1 heure 365 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1kg de citrouille 100g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe d'origan 1 jaune d'oeuf Sel et poivre
Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné
Plat facile 55 min 292 kcal
Ingrédients: 600 g de chair de citrouille 150 g de carottes 200 g de patates 100 g de cèleri branche (ou moins suivant les goûts) 1/2 oignon doux (ou une...
Pain à la citrouille et aux dattes au parfum d'orange
Autre facile 1 h 25 m 654 kcal
Ingrédients: 1 2/3 tasse farine 1 ½ cuillère à thé cannelle 1 cuillère à thé bicarbonate de soude ½ cuillère à thé poudre à pâte (levure chimique) ½ cuillère à...
Gratin gourmand de citrouille au cantal
Plat facile 50 min 368 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: 1,5 kg de potiron 500 gr pommes de terre 200g de cantal 100g gruyère râpé 5 cuil à soupe crème épaisse Beurre muscade...
Salade douce à la citrouille (potiron)
Entrée facile 15 min 149 kcal
Ingrédients: Ingrédients : 2 tasses citrouille râpée fin 1 tasse carottes râpées fin 1 tasse rabiole râpé fin * 1 petite échalote hachée fin Du gros sel (sel à...
Gateau citrouille nutella
Dessert moyen 55 min 574 kcal
Ingrédients: 120g de beurre 200g de sucre 1 oeuf 250g de purée de citrouille cuite (bien égouttée) 240g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 petite...
Jack be little (mini-citrouille) farcie au mont d'or et au bacon
Plat facile 40 min 41 kcal
Ingrédients: des cubes de mont-d'or des petits morceaux de bacon de la mini-citrouille Sel et poivre
Biscuits à la citrouille, aux canneberges, aux raisins et au noix
Dessert facile 22 min 616 kcal
Ingrédients: 1 1/4 tasse de farine tout-usage 1/2 cuillère à thé de muscade moulue 1 pincée de gingembre moulue 1 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte 1/2...
Tarte à la citrouille traditionnelle
Dessert facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 abaisse de pâte brisée 2 cuillère à café de beurre 1 tasse de purée de citrouille 2 cuillère à soupe de farine 2/3 de tasse plus 2 cuillère à...
Confiture de citrouille oranges et pommes
Dessert moyen 1 heure 2 heures
Ingrédients: 1,700kg de chair de citrouille (pour 9 bocaux) 4 oranges le jus 5 pommes 1 c à café de 4 épices 1 c à café de cannelle 1 kg 750 de sucre
Confiture de citrouille.
Accompagnement facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 Kg de citrouille 800 g de sucre 2 sachets de gélatine le jus d’une orange ou d’un citron et son zeste
Citrouille jack little farcies au quinoa et fruits secs
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux. Ajouter le beurre en petits dés, puis le lait concentré et bien mélanger. Incorporer les...
La pomarine, ou la citrouille des poupées
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 pomarine 1 petite pomme de terre cuite 1 cuillère à soupe de fromage de chèvre à tartiner 1 cuillère à soupe de crème fraiche 3 tranches de...
Soupe de lentilles aux légumes et à la citrouille
Plat facile 40 min 313 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petit blanc de poireau, haché 2 gousses d'ail, hachées 2 cuillères à café de poudre de curry 1 cuillère à...
