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Gâteau au yaourt fourré au lemon curd participation 25 au jeu citronné
Gâteau au yaourt fourré au lemon curd participation 25 au jeu citronné
Préparation
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Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients du gâteau ensemble.
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Mettre à cuire 30 à 35 minutes, surveiller la cuisson, Sofiboum le cuit bien moins longtemps que le mien.
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Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler, puis découper le en deux dans le sens de la longueur.
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Préparer le lemon curd ; dans une casserole, mélanger le sucre et les oeufs, rajouter le jus de citron, les zestes et la maïzena.
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Cuire à feu doux et rajouter le beurre. Remuer constamment pendant 5 minutes jusqu'à ce que la crème épaississe.
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Étaler le lemon curd sur une des parties du gâteau coupé, mettre la deuxième par dessus.
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