Gâteau aux 2 chocolats: pour celles et ceux qui ne sont pas au régime!!!
Ingrédients
8
Le nappage :
Coût estimé: 10.46Euros€ (1.31€/part)
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Préparation
Préparation1 heure
Cuisson30 min
- Dans une casserole, faire fondre 250 g de beurre avec 150 g de chocolat blanc, 440 g de sucre, 250 ml de lait. Verser dans un saladier et laisser refroidir.
Rajouter à ce mélange 225 g de farine + 75 g de farine à levure incorporée, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 2 œufs légèrement battus. Mélanger au fouet.
- Diviser la préparation en 2. Verser une moitié dans un moule rond beurré et fariné.
- Dans l'autre moitié, ajouter 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, puis verser dans un second moule.
Enfourner 30 minutes à 180°c.
- Démouler les gâteaux et laisser refroidir avant de les couper en 2 dans le sens de la hauteur. Disposer une moitié sur le plat de service.
Fondre au bain-Marie 600 g de chocolat au lait "Cacao Barry origines Papouasie" (La boutique d'Audray) avec 250 ml de crème fraîche liquide. Réserver au frais jusqu'à ce que le nappage commence à être plus épais.
Étaler 1/3 de ce nappage sur la 1ere moitié de gâteau, et renouveler jusqu'à la dernière. Puis recouvrir le gâteau en entier.
Placer le gâteau au réfrigérateur!
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 1240Kcal
- Glucides: 138.9g
- Lipides: 68.2g
- Gras sat.: 43.2g
- Protéines: 15.7g
- Fibres: 3.1g
- Sucre: 107.6g
- ProPoints: 34
- SmartPoints: 61
Information nutritionnelle pour 1 portion (297g)
Végétarien
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau (Vallée du Rhône, Rouge)
Coteaux du Layon (Centre - Val de Loire, Blanc)
Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Commentaires
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30/09/2012
Les proportions sont completement fausses et donc gateau completement raté! nul