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Gateau aux canneberges et aux amandes

Name: Gateau aux canneberges et aux amandes
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de sucre; 3 oeufs; 80g de beurre (très mou); 3 gouttes d’extrait d’amande amère; 240g de farine; ½ sachet de levure chimique; 150g de canneberges fraîches (achetées au Grand Frais); 1 poignée d’amandes effilées (grosse poignée); 1 cuillère à soupe de sucre fin

Ce gâteau à la pâte sucrée vous fera apprécier l'acidité des canneberges (c'est de saison!).

Dessert

6 parts

25 min

45 min

facile

573 Kcal

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Ingrédients

Pour la pâte :

250g de sucre
3 oeufs
80g de beurre (très mou)
3 gouttes d’extrait d’amande amère
240g de farine
½ sachet de levure chimique
150g de canneberges fraîches (achetées au Grand Frais)

Pour le dessus :

1 poignée d’amandes effilées (grosse poignée)
1 cuillère à soupe de sucre fin

Coût estimé: 4.26€ (0.71€/part)

Préparation

Pour la pâte, battez au fouet le sucre et les œufs jusqu’à ce que ça blanchisse et double de volume. Ajoutez le beurre mou et l’extrait d’amande amère et battez bien. Incorporez la farine et la levure.
Versez dans un moule en verre carré 18x18cm garni de papier sulfurisé.
Parsemez les canneberges sur le dessus et aappuyez un peu pour les enfoncer.
Parsemez les amandes effilées. Saupoudrez de sucre fin.
Enfournez 40 à 45min à 180°C.

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