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Gâteau aux petits beurres

Name: Gâteau aux petits beurres
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 Paquets de Thé de Lu; 125 g de beurre très mou; 2 oeufs; 100 g de sucre; 1 sucre vanillé; Rhum; Crème de marrons; décorations pour gâteau; oeufs en sucre

Dessert

4 parts

15 min

facile

(3.5/5 - 2 votes)
11

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Ingrédients

2 Paquets de Thé de Lu
125 g de beurre très mou
2 oeufs
100 g de sucre
1 sucre vanillé
Rhum
Crème de marrons
décorations pour gâteau
oeufs en sucre

Préparation

Préparez la crème au beurre, séparer les blanc des jaunes. Battre vos blancs en neige.
Mélanger les sucres et les jaunes, puis ajouter le beurre jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Incorporez les blancs.La crème est prête quand la pâte est lisse.
Sur un grand plat dressez le gâteau, trempez chaque biscuit dans du rhum mélangé avec un peu d'eau.
Poser le premier étage. Mettre 1/3 de la crème au beurre en l'étalant délicatement sur les biscuits.
Refaire un étage et couvrir de crème de marron.
Encore un de crème au beurre, puis marron et finir avec la crème au beurre.
Laisser une nuit mini au frigo.

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