Gâteau chantilly peche
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Ingrédients
6
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Gâteau renversé à la pêche, moelleux, fondant et caramélisé
Préparation
Préparation15 min
Cuisson16 min
- Préparer la génoise.
- Laisser refroidir.
- Monter la chantilly avec la crème (bien froide ) dans un bol bien froid + sucres + cremfix.
- Égoutter les pèches.
- Couper en dés.
- En laisser pour la déco.
- Couper la génoise en 2.
- Mettre de la chantilly, un couche de pèches et recouvrir de chantilly de nouveau.
- Placer le 2e disque de génoise.
- Recouvrir de chantilly et décorer.
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Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac (Bordeaux, Blanc)
Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Coteaux du Layon (Centre - Val de Loire, Blanc)
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