Gâteau citron cassis

Name: Gâteau citron cassis
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 220 g de farine; 60 g de sucre vanillé; 1/2 sachet de levure chimique; 2 oeufs; 75 g de beurre; 15 cl de lait; 120 g de cassis; un zeste de citron

Dessert

6 parts

facile

55 min

313 Kcal

Les cassis cuits renforcent le goût très acidulé. Si vous aimez le côté sucré, n'hésitez pas à mettre davantage de sucre.

Ingrédients

220 g de farine
60 g de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
75 g de beurre
15 cl de lait
120 g de cassis
un zeste de citron

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Préchauffez le four à 165°.

Mélangez la farine tamisée avec la levure, le zeste râpé d'un citron et le sucre.
Ajoutez les oeufs, le beurre fondu et le lait.
Mélangez rapidement, ajoutez délicatement les cassis et versez dans un moule.
Enfournez à 165° pendant 45 minutes.