Recette au cassis

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Baie noire aigrelette issue de l'arbuste nommé cassis ou groseillier noir, le cassis se décline fréquemment en confiture de cassis, gelée de cassis ou bien sirop de cassis. Les cordons-bleus qui raffolent de gourmandises de toutes sortes marient ce petit fruit en charlotte au cassis, en tartes au cassis, en bavarois ou en sorbet dans sa version fraîcheur. Enfin, la crème de cassis est une liqueur qui entre dans la composition du kir et se consomme par conséquent avec modération.

Recette Tarte amandine pommes cassis

Tarte amandine pommes cassis

Dessert facile 2 h 40 m 515 kcal
Ingrédients: Poudre d'amandes 100 g de compote de pommes Cassis Pour la pâte à tarte : 100 g de farine 30 g d'amandes en poudre 1 pincée de fleur de sel (ou de...
Recette Glace cassis fromage blanc un délice !

Glace cassis fromage blanc un délice !

Dessert facile 45 min 196 kcal
Ingrédients: 300 gr de fromage blanc 100 gr de sucre 100 gr de crème fraîche liquide 2 blanc d'oeuf pour le coulis 300 gr de cassis 100 gr de sucre
Recette Yaourts maison au cassis et au miel d'acacia

Yaourts maison au cassis et au miel d'acacia

Dessert facile 10 h 10 m 505 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature (125g) 1 litre de lait écrémé bio 2càs de poudre de lait écrémé bio 35 baies de cassis (5 par yaourt) 2 càs de miel d’acacia
Recette Tarte crumble aux cassis

Tarte crumble aux cassis

Dessert facile 1 heure 665 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 400 g de cassis Crumble : 60 g de sucre 45 g de beurre 60 g de farine 50 g d'amandes en poudre quelques gouttes d'extrait d'amandes...
Recette Magret de canard sauce au cassis

Magret de canard sauce au cassis

Plat facile 35 min 464 kcal
Ingrédients: 1 beau magret de canard dont on aura au préalable incisé la peau 6 cuillères à soupe de liqueur de cassis 6 cuillères à soupe de vinaigre de xérès...
Recette Vacherin glacé au cassis

Vacherin glacé au cassis

Dessert facile 15 min
Ingrédients: Le sorbet: des grains de cassis 1 kg de jus 300 g de sucre 3 dl d'eau du meringues de la de meringues
Recette Tartelettes aux cassis

Tartelettes aux cassis

Dessert facile 40 min 1133 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 250 g de cassis (surgelés de chez Picard pour moi) 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 100 g de fromage blanc 10 cl de crème légère 40 g...
Recette Gâteau bavarois au cassis

Gâteau bavarois au cassis

Dessert facile 45 min 15 min
Ingrédients: une génoise 1/2 pot de confiture de cassis 1 flacon de coulis de cassis 4 feuilles de gélatine + 2 100 g de sucre glace 50 cl de crème fraîche...
Recette Le bavarois framboises / cassis

Le bavarois framboises / cassis

Dessert moyen 45 min 258 kcal
Ingrédients: - 2 œufs - 40 g de sucre - 60 g de farine - 200 g de framboises - 50 g de cassis - 1 citron vert - 3 feuilles de gélatine - 20 cl de crème pour...
Recette Glace à la confiture de cassis!!

Glace à la confiture de cassis!!

Autre facile 25 min 268 kcal
Ingrédients: 4 jaunes d’oeufs 20 cl de crème liquide 20 cl de lait entier 1 pot de confiture de cassis
Recette Gâteau aux poires au vin et au cassis

Gâteau aux poires au vin et au cassis

Dessert moyen 25 min 1 heure
Ingrédients: Les poires au vin -5 poires (passe-crassanes) -50 cl de vin rouge -20 cl de crème de cassis -1 cuillère à café de poudre de Mélange 5 parfums...
Recette Confiture de framboises et gelée de cassis

Confiture de framboises et gelée de cassis

Autre facile 8 min 12 min
Ingrédients: Confiture de framboises : 3 kg de framboises 1 kg de sucre gélifiant 1 kg de sucre Gelée de Cassis : 5 kg de cassis 1,5 kg de sucre gélifiant 1,5...
Recette Gâteau citron cassis

Gâteau citron cassis

Dessert facile 55 min 313 kcal
Ingrédients: 220 g de farine 60 g de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 75 g de beurre 15 cl de lait 120 g de cassis un zeste de citron
Recette Gâteau aux cassis et à la crème pâtissière

Gâteau aux cassis et à la crème pâtissière

Dessert facile 1 heure 545 kcal
Ingrédients: Pâte : 250 g de farine 125 ml de lait 50 g de sucre 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé 1 oeuf 1 pincée de sel ½ sachet de...
Recette Confiture de cassis

Confiture de cassis

Accompagnement facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 kg 200 de cassis 750 gr de sucre 10 cl d'eau 1 jus de citron
Recette Cake cassis et chocolat blanc

Cake cassis et chocolat blanc

Dessert facile 10 min 35 min
Ingrédients: 150 g de beurre 150 g de chocolat blanc 4 oeufs 100 g de sucre 60 g de noix de coco râpée 180 g de farine T80 150 g de cassis Pour le moule beurre...