Recettes de mousse au cassis

5 recettes

Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.

Recette Beurré normand et sa mousse cassis

Beurré normand et sa mousse cassis

Dessert facile 30 min 50 min
Ingrédients: beurré normand: 50 g de raisins secs 2.5 cl de calvados 500 g de pommes 2 oeufs 80 g de sucre 60 g de farine mousse: 16 cl de coulis de cassis 2...
Recette Mousse au chocolat au cassis

Mousse au chocolat au cassis

Dessert facile 15 min 230 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat au cassis New Tree 10 centilitres de crème fraiche épaisse Confiture de cassis de regent's park 4 oeufs
Recette Charlotte mousse de cassis

Charlotte mousse de cassis

Dessert facile 20 min 2 min
Ingrédients: des biscuits à la cuillère 500 ml de crème fraîche liquide 1 sachet d'agar agar (4 g) 150 g de sucre 1 sachet de cassis surgelé (environ 250) eau...

Mousse de cassis toute légère au siphon

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 200 ml de sirop cassis 200 ml d'eau 1 feuille de gélatine et demi , 200 g de spéculos ou autres biscuits parfumés ou 400 grammes de yaourt nature