Gâteau d'anniversaire à l'abricot et à la vanille

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Dessert

14 parts

facile

50 min

241 Kcal

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Ingrédients

• 1 pot de yaourt à l'abricot
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d'huile
• 1 sachet de levure
• 3 oeufs
• 1 gousse de vanille
• une douzaine d'abricots frais
• 20 cl de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de sucre glace

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Préparation

• Mélanger le yaourt, le sucre, l'huile, la farine, les œufs, la gousse de vanille et la levure ensemble.
• Verser le tout dans un moule à manqué et enfourner 35 minutes à 180°C.
• Lorsque le biscuit est refroidit, le couper en 2.
• Recouvrir la première partie du gâteau avec des abricots.
• Fouetter ensuite la crème en chantilly et y ajouter le sucre glace.
• Recouvrir les abricots avec la chantilly et refermer le gâteau.

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