Ptitchef

Gateau de Noël poire cranberry

Voilà un gateau riche en fruits et très moelleux.

Dessert
6 parts
20 min
30 min
moyen

Ingrédients

6

pour la déco :

Préparation

  • Mélangez le beurre et le sucre, incorporez les œufs un par un.

    Ajoutez la farine et la levure. Pelez les poires et coupez-les en cubes que vous ajoutez à la pâte. Incorporez les canneberges et mélangez.

    Versez la pâte dans un moule en verre diamètre 23cm à bords hauts et enfournez 25 à 30 min à 180°C (th.6).
  • Quand le gâteau est froid, mélangez le mascarpone et le sucre glace. Coupez-le en deux et étalez le mélange au mascarpone. Refermez.

    Tartinez le dessus de confiture de poire ou de gelée de pomme.
    Etalez la pâte d’amande et recouvrez le gâteau.

    Posez des emporte-pièces sur la pâte d’amande et appliquez au pinceau de la poudre dorée.
  • Pour qu’il soit encore plus beau, habillez-le d’un beau ruban en faisant un gros nœud.


Photos

Gateau de Noël poire cranberry
Gateau de Noël poire cranberry - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Précipitez-vous au marché de Noël pour déguster ces gourmandises Précipitez-vous au marché de Noël pour déguster ces gourmandises

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez