Gâteau Eponge ou Nuage testé

Préparation

• Préchauffez le four à 200 °. Mélangez le fromage blanc avec la pêche écrasée puis ajoutez les jaunes, le sucre, la farine et l'halva émietté.
• Battez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent. puis ajoutez les dés de brugnons sans cassés les blancs bien sûr !
• Versez la préparation dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé et cuire 25 à 30 minutes à 200°.
• Laissez bien refroidir et mettre au frigo 1 ou 2 heures avant de coupez et dégustez bien frais.
• Laissez bien refroidir et mettre au frigo 1 ou 2 heures avant de coupez et dégustez bien frais