Gâteau humide aux pamplemousses...pour fondre de plaisir

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Dessert

4 parts

facile

55 min

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Il est absolument divin, il est très très fondant en bouche, il est archi moelleux dedans, il a un goût d'agrume irrésistible. Une petite pointe d'acidité terrible, bref ce gâteau est un délice à part entière.

Ingrédients

• 300 ml de jus de pamplemousse
• 175 g de beurre salé
• 300 g de sucre
• 175 g de farine
• 3 oeufs
• 1/2 sachet de levure

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Préparation

• Préchauffez le four à 150°C.
• Dans une saladier, fouettez 175 g de sucre et le beurre mou jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez les œufs 1 à 1 puis la farine, la levure et 80 ml de jus de pamplemousse. Versez la pâte dans un plat bien beurré et mettez à cuire environ 40 minutes.
• A la sortie du four, versez sur le dessus du gâteau encore chaud le reste de jus de pamplemousse que vous aurez fait chauffer avec les 125 g de sucre restant. Laissez refroidir avant de servir.

Sabs

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