Gâteau italien aux amandes de pessah
Un gâteau très facile à réaliser et peu coûteux. Il est vraiment moelleux et délicieux. Avec un bon goût très original, légèrement fruité apporté par l'huile d'olive.
Ingrédients
4
Coût estimé: 6.06Euros€ (1.52€/part)
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson25 min
- Battre les blancs en neige ferme et ajouter la moitié du sucre pour obtenir des blancs fermes et brillants.
- Dans un saladier battre les jaunes avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis y ajouter l'huile, les amandes en poudre et la farine de matsa additionnée du zeste de citron.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à ce mélange et verser dans un moule rond recouvert de papier sulfurisé.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à ce mélange et verser dans un moule rond recouvert de papier sulfurisé.
- Cuire environ 25 minutes à th 180 ° ou jusqu'à ce qu'un couteau ou un pic plongé au centre du gâteau ressorte sec.
- Laisser refroidir dans le moule posé sur une grille puis démouler en le retournant sur le plat de service.
- Servir éventuellement saupoudré de sucre glace spécial Pessah (sans amidon) ou recouvert d'un glaçage au citron ou de chocolat.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 785Kcal
- Glucides: 55g
- Lipides: 49g
- Gras sat.: 6.1g
- Protéines: 24.5g
- Fibres: 7.2g
- Sucre: 49.1g
- ProPoints: 21
- SmartPoints: 29
Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)
Végétarien
Sans lactose
Questions
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