Gâteau moelleux à la bergamote

Name: Gâteau moelleux à la bergamote
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de sucre de canne roux; le jus de 3 bergamotes; 3 oeufs; 60 g de farine de riz; 60 de poudre d'amandes

Un gâteau très parfumé à déguster pendant le dessert ou le goutter. Un gâteau léger, moelleux et savoureux. Suivez bien les étapes et vous allez réussir sans aucun problème.

Dessert

2 parts

15 min

30 min

facile

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2
6

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Ingrédients

100 g de sucre de canne roux
le jus de 3 bergamotes
3 oeufs
60 g de farine de riz
60 de poudre d'amandes

Préparation

Cassez les œufs, et séparez les blancs des jaunes.
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, la poudre d'amandes, la farine et le jus de bergamote.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans un moule huilé et enfournez dans le four préchauffé à thermostat 6 pendant 25-30 minutes.

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