Gateau moelleux clémentine pamplemousse et safran

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Dessert

4 parts

facile

55 min

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Ce gâteau est très facile à réaliser, il suffit de mélanger tous les ingrédients soit à la main, soit dans un mixer puis cuire et c'est tout. En plus d'être facile, il est bien savoureux!

Ingrédients

• 4 oeufs
• 1 pamplemousse doux ( le vert)
• 3 clémentines + 1 pour le glaçage
• 150 g de poudre de noisette ou d'amande
• 150 g de sucre en poudre
• 200 g de farine
• 1/2 sachet de levure

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Préparation

• Mélanger le jus des fruits avec le sucre, la poudre de noisette, les œufs et la farine avec levure.
• Verser dans un moule beurré, mettre à four chaud ( 180° ).
• Le temps de cuisson varie selon la profondeur du moule entre 30 et 40 minutes.
• Faire un glaçage avec le jus d'un clémentine dans lequel vous aurez fait infuser quelques filaments de safran et 3 cuillères à soupe de sucre glace.
• Étaler le glaçage sur le gâteau encore tiède.

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