Gâteau moelleux tout léger bananes et ricotta

Name: Gâteau moelleux tout léger bananes et ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de ricotta; 100g de farine; 2 oeufs; 3 bananes; 2CàC de vanille liquide; 80g de sucre roux; 1 sachet de levure chimique

Dessert

6 parts

15 min

40 min

facile

260 Kcal

(3.8/5 - 12 votes)
8
558

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Ingrédients

Pour 6 personnes :

250g de ricotta
100g de farine
2 oeufs
3 bananes
2CàC de vanille liquide
80g de sucre roux
1 sachet de levure chimique

Coût estimé: 3€ (0.5€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180).
Peler et couper les bananes en morceaux. Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter la ricotta et la vanille liquide. Bien mélanger. Incorporer la farine et la levure et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Ajouter les bananes coupées en morceaux et verser dans un moule à manqué préalablement chemisé avec du papier cuisson.
Parsemer de noix de coco râpée et enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°C.
Laisser refroidir ou tiédir et servir!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 260Kcal

Glucides: 38.5g
Lipides: 6.4g
Gras sat.: 3.4g
Protéines: 10.3g
Fibres: 2.1g
Sucre: 24.6g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)

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Photos

Gâteau moelleux tout léger bananes et ricotta

Gâteau moelleux tout léger bananes et ricotta - photo 2

Gâteau moelleux tout léger bananes et ricotta - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

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Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

01/08/2014

IL EST MOELLEUX
ATTENTION LA PHOTO MONTRE UN GATEAU AVEC DES COPEAUX DE CHOCOLAT ET NON DE LA NOIX DE COCO RAPEE

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maggie_b2013, 02/04/2013

J'ai fait la recette deux fois....ce gâteau demeure humide, il est plutôt un pain de banane....il faut aimé!! Il mériterait d'être accompagné de noix, et d'avoir un arôme leger d'orange....on pourrait y ajouter des dattes...ça serait un moyen d'enlever ce goût pâteux de bananes non cuit.....

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28/02/2013

Tres bon et facile a faire

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28/12/2012

Merci l'ami! Les grumeaux (c'est le surnom de mes enfants) ont adorés! A tester avec d'autres fruits, oui.

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23/09/2012

A refaire , je compte essayer aussi avec des poires ou bien des pommes , bien léger
Merci pour cette recette

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13/09/2012

Ce ga^teau ressemble à un pudding par sa texture.Très bon goût.A conserver cette recette.