Gâteau moelleux tout léger bananes et ricotta
Ingrédients
Pour 6 personnes :
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Gâteau renversé à la pêche, moelleux, fondant et caramélisé
Préparation
- Préchauffer le four à 180).
Peler et couper les bananes en morceaux. Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter la ricotta et la vanille liquide. Bien mélanger. Incorporer la farine et la levure et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Ajouter les bananes coupées en morceaux et verser dans un moule à manqué préalablement chemisé avec du papier cuisson.
Parsemer de noix de coco râpée et enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°C.
Laisser refroidir ou tiédir et servir!
Nutrition
- Glucides: 38.5g
- Lipides: 6.4g
- Gras sat.: 3.4g
- Protéines: 10.3g
- Fibres: 2.1g
- Sucre: 24.6g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 11
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
IL EST MOELLEUX
ATTENTION LA PHOTO MONTRE UN GATEAU AVEC DES COPEAUX DE CHOCOLAT ET NON DE LA NOIX DE COCO RAPEE
J'ai fait la recette deux fois....ce gâteau demeure humide, il est plutôt un pain de banane....il faut aimé!! Il mériterait d'être accompagné de noix, et d'avoir un arôme leger d'orange....on pourrait y ajouter des dattes...ça serait un moyen d'enlever ce goût pâteux de bananes non cuit.....
Merci l'ami! Les grumeaux (c'est le surnom de mes enfants) ont adorés! A tester avec d'autres fruits, oui.
A refaire , je compte essayer aussi avec des poires ou bien des pommes , bien léger
Merci pour cette recette
Ce ga^teau ressemble à un pudding par sa texture.Très bon goût.A conserver cette recette.
Tres bon! On l'a mange bien froid et toute la famille a adore. Merci pour la recette.
