Gateau roulé à la cerise

Name: Gateau roulé à la cerise
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 60 g d’édulcorant ou 120 g de sucre; 4 oeufs; 100 g de farine; 1 sachet de pudding instantané à la vanille; 1 bocal de cerises ou autres fruits au choix; 300 ml de crème; 1 sachet de fixe chantilly; Un peu de sucre

Dessert

6 parts

25 min

10 min

facile

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6

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Ingrédients

60 g d’édulcorant ou 120 g de sucre
4 oeufs
100 g de farine
1 sachet de pudding instantané à la vanille
1 bocal de cerises ou autres fruits au choix
300 ml de crème
1 sachet de fixe chantilly
Un peu de sucre

Préparation

Avant de commencer, placer la crème et les batteurs du mixer pour que le tout soit bien froid.
Mélanger le sucre et les jaunes d’œufs avec 1 cas d'eau.
Ajouter la farine puis les blancs montés en neige.
Mettre la préparation dans un petit moule rectangulaire et enfourner pour 10 minutes à 180°C.
Dés la sortie du four, rouler le biscuit dans un torchon humide.
Dérouler et badigeonner d'un peu de pudding à la vanille.
Décorer de cerises et attention à ne pas en mettre de trop !!.
Rouler une deuxième fois sans le torchon.
Sortir la crème et les batteurs du congélateur.
Mélanger la crème, le fixe chantilly et un peu de sucre et battre jusqu'à l'obtention d'une chantilly.
Badigeonner le roulé avec celle ci.
Décorer selon son envie.

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