Gaufre a la creme de caramel au beurre sale

Dessert

6 parts

facile

16 min

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Ingrédients

• 3/4 de cuillère à soupe de levure de boulanger(en sachet)
• 205 g farine
• 55 g sucre
• 25 cl lait
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 25 cl eau
• 70 g beurre fondu
• 1 sachet de sucre vanillé
• crème de caramel au beurre salé
• chantilly

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Préparation

• Mélangez la levure avec 40 g de farine, 10 g de sucre et 5 cl de lait. Laissez lever 20 minutes.
• Battre un œuf avec le reste de sucre,un sachet de sucre vanillé et une pincée de sel.
• Incorporez 20 cl de lait et 25 cl d'eau.
• Ajoutez ensuite le reste de farine et le levain qui a reposé 20 minutes. Mélangez bien.
• Incorporez le beurre fondu et laissez lever 40 minutes.
• Cuire les gaufres 4 minutes dans un gaufrier.
• Versez un peu de crème de caramel fondu sur les gaufres et de chantilly. Dégustez tiède.

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