Recettes chantilly caramel

La crème chantilly fut inventée au XVIème siècle en Italie. D'abord sucré, ce mélange de crème fouettée contenant au moins 30% de matières grasses et de sucre, se conjugue aujourd'hui en salé. Simplement parfumée à la vanille ou délicatement aromatisée au chocolat, la chantilly est un complément gourmand à tous les desserts. Citronnée ou à la betterave, la chantilly devient la touche étonnante d'un plat salé.

Crumble aux pommes, chantilly caramel au beurre salé

Dessert moyen 55 min 588 kcal

Ingrédients: 10 cl de crème fraiche entière liquide 2 càs de caramel au beurre salé 4 pommes 80 g de beurre mou 100 g de cassonnade 150 g de farine 1 sachet de...

Profiteroles à la pomme , caramel et chantilly au cidre

Dessert moyen 1 h 10 m 380 kcal

Ingrédients: Pour le daramel de cidre : 100 g de sucre en poudre 5 cl de crème fleurette 10 cl de cidre Pour la pâte à choux : 40 g de beurre 1 pincée de sel...

Banane sablée au caramel et chantilly.

Dessert moyen 15 min 20 min

Ingrédients: pâte sablée. bananes. chantilly. sauce caramel.

Gateau aux pommes et sa chantilly caramel cannelle

Dessert facile 45 min 455 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 130 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre 3 oeufs 130 g de beurre fondu...

Cocktail de marrons, poires au caramel et chantilly au cognac

Dessert facile 40 min 691 kcal

Ingrédients: 200 g de crème de marrons (ou moins) 3 poires fermes 150 g de sucre en poudre (ou du caramel liquide pour aller encore plus vite) 20 cl de crème...

Panna cotta au caramel au beurre salé, pommes poëllées et chantilly

Dessert facile 15 min 512 kcal

Ingrédients: 30 cl de crème fraîche liquide (0% ok) 15 cl de lait 4 cuillères à soupe de caramel au beurre salé 2 g d'agar agar (= une cuillère à café rase) 2...

Corolle croustillante et sa chantilly caramel

Dessert moyen 25 min 15 min

Ingrédients: comptez 3 feuilles de brick pour 1 corolle beurre sucre salade de fruits frais matériel utilisé: "moule tulipe", mais vous pouvez utiliser un...

Verrine chocolat, poire, chantilly

Dessert facile 15 min 15 min

Ingrédients: Pour VERRINE CHOCOLAT, POIRE CARAMÉLISÉE, CHANTILLY: 20 cl de crème entière un sachet de sucre vanillé Pour la Panacotta au chocolat au lait : 20...

Gâteau à l'ananas avec sa chantilly vanillée

Dessert facile 30 min 1 heure

Ingrédients: 12 tranches d'ananas au sirop 10 cl de jus d'ananas 225 g de beurre 225 g de sucre 3 oeufs 175 g de farine 5 g de levure chimique sauce caramel...

Victoria cake banana crème petit suisse au miel enrobage chocolat chantilly

Dessert facile 4 h 30 m 824 kcal

Ingrédients: Pour le gâteau : 100 g de sucre 100 g de beurre 2 oeufs (moyens) 100 g de farine levante 1 càc de levure chimique 1cas de lait (1 ou 2 càs) Pour la...

Gaufre a la creme de caramel au beurre sale

Dessert facile 12 min 4 min

Ingrédients: 3/4 de cuillère à soupe de levure de boulanger(en sachet) 205 g farine 55 g sucre 25 cl lait 1 oeuf 1 pincée de sel 25 cl eau 70 g beurre fondu 1...

Bûche individuelle façon tiramisu à la mangue et caramel aux fruits de la passion

Dessert facile 25 min 398 kcal

Ingrédients: Le biscuit roulé : 2 oeufs 1 blanc d'oeuf 100 g de sucre en poudre 90 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique Pour la crème : 200 g de...

Candy apple pie: l'entremet au fromage citronné, pommes caramélisées

Dessert facile 20 min 40 min

Ingrédients: Pour la croûte: 400g de biscuits petit-beurre 1 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillères à soupe de cannelle 150g de beurre fondu 90g de caramel...

Chocolat sur croustillant de madeleines

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 250 g de chocolat noir 30 g de beurre fondu 4 oeufs + 2 blancs 50 g de sucre en poudre 20 cl de crème fleurette 20 bonbons au caramel enrobés de...

Gâteau ou bûche tiramisu

Dessert facile 35 min 40 min

Ingrédients: La génoise : 4 jaunes d’oeufs 100 g de sucre + 70 g de sucre vanillé 60 g d'eau 4 blancs d’oeufs 165 g de farine T45 La mousse tiramisu : 130 g de...

Mon saint honoré crème chantilly,marron et pâtissière

Autre moyen 20 min 40 min

Ingrédients: Pâte feuilletée : 250 g de farine 125 g d'eau 1 pincée de sel 185 g de beurre Pâte à choux : 1/4 litre d'eau 200 g de farine 100 g de beurre 1...

Entremet praliné craquant coeur à la pistache

Dessert facile 50 min 530 kcal

Ingrédients: 1) Dacquoise : 2 blanc d’oeufs 50 g de poudre d'amandes 50 g de sucre glace 10 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2) La crème brûlée à la...