Mon saint honoré crème chantilly,marron et pâtissière Autre4 partsmoyen1 heure Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Pâte feuilletée : 250 g de farine 125 g d'eau 1 pincée de sel 185 g de beurre Pâte à choux : 1/4 litre d'eau 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 4 oeufs Crème Pâtissière : 1 litre de lait 125 g de sucre en poudre 240 g de jaunes d'oeufs 125 g de sucre 90 g de poudre à crème 2 gousses de vanille 25 g d'alcool de framboises Caramel : 500 g de sucre roux 200 g d'eau 70 g de glucose crème de marron et chantilly
