Chantilly à la crème de marron

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La crème chantilly fut inventée au XVIème siècle en Italie. D'abord sucré, ce mélange de crème fouettée contenant au moins 30% de matières grasses et de sucre, se conjugue aujourd'hui en salé. Simplement parfumée à la vanille ou délicatement aromatisée au chocolat, la chantilly est un complément gourmand à tous les desserts. Citronnée ou à la betterave, la chantilly devient la touche étonnante d'un plat salé.

Recette Tulipes ...crème de marrons et chantilly

Tulipes ...crème de marrons et chantilly

Entrée facile 20 min 222 kcal
Ingrédients: Pour 10 tulipes (recette inspirée de ce site): 75 g de beurre pommade 100 g de sucre glace 2 blancs d’oeufs 100 g de farine tamisée vanille
Recette Verrine ala creme de marron

Verrine ala creme de marron

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 150g de crème de marron 50cl de crème liquide bien froide quelques marrons glacés 8 biscuits à la cuillers un peu de rhum mélangé avec de l'eau
Recette Délice ardéchois

Délice ardéchois

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 paquet de biscuits 1 boîte de crème de marrons 300 g de crème fraiche 2 tasses de café corsé

Crêpes à la crème de marron et chantilly

Dessert facile 10 min 1001 kcal
Ingrédients: 24 crêpes minces 200 g de crème de marron 3 blancs d'oeufs 30 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de sucre glace grains de chocolat