Rouleaux de printemps aux légumes

Ingrédients

• 6 feuilles de riz
• Un concombre
• Un avocat
• Une carotte
• Une vingtaine de feuilles de menthe
• Une tranche de dinde (Optionnel)
• 3 cuillères à soupe de fromage blanc
• 1 cuillère à café de moutarde
• Le jus d’un demi citron
• Sel
• Poivre