Rouleaux de printemps aux légumes
Une recette à la fois saine et gourmande
Ingrédients
6
Coût estimé: 2.05Euros€ (0.34€/part)
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Rouleaux de printemps aux crevettes pas à pas
Préparation
- Epluchez et taillez tous vos légumes en tranches (idem si vous utilisez de la dinde).
- Faites tremper vos feuilles de riz dans de l’eau tiède, puis faites-les sécher sur un linge propre.
- Déposez une ou deux feuilles de menthe contre la feuille de riz, ajoutez selon votre goût des bâtonnets de carottes, concombre et avocats. Refermez les deux côtés de la feuille de riz puis roulez-la de manière à obtenir un rouleau fermé.
- Coupez les rouleaux en deux et déposez les dans une assiette
- Préparez la sauce en mélangeant, le citron, le fromage blanc et la moutarde, salez et poivrez.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 72Kcal
- Glucides: 5.7g
- Lipides: 3g
- Gras sat.: 0.5g
- Protéines: 4.6g
- Fibres: 1.5g
- Sucre: 1.7g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Information nutritionnelle pour 1 portion (91g)
Sans sucre ajouté
À savoir
Conservation au réfrigérateur
Questions
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Commentaires
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C
Charline_17,
20/05/2021
Top merci j'aime bien y mettre des vermicelles de riz et servir avec une sauce soja
J'ai cuisiné cette recette
E
24/01/2015
Excellent ! Je les fais avec des crevettes fraîches et du vermicelle. Pour la gourmandise j'ajoute parfois des morceaux de cacahuètes non salées.
