Recette de concombres

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Riche en eau, le concombre se prête excellemment aux recettes fraîcheur de l'été. Les gourmands et les gourmets peuvent se jeter sans modération sur le gaspacho de concombre, la salade de concombre, les verrines de concombre ou les concombres à la crème. À la mode grecque, du yaourt, du concombre, de l'ail et de la menthe intimement mélangés composent un tzatziki intense et frais, à tartiner sur du pain ou à déguster en entrée avec des dips de légumes. Injustement méconnus, les concombres sautés apportent la preuve que ce légume est tout aussi délicieux cru que cuit.

Cupcakes vegan de concombres et houmous

(32 votes), (6) , (1446)

Apéritif facile 10 min 80 kcal

Ingrédients: 1 concombre 200 gr de houmous paprika graines de sésame

Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe

(13 votes), (3) , (719)

Entrée facile 20 min 89 kcal

Ingrédients: 40 gr de riz 1 concombre 1/2 avocat 1 tranche de saumon fumé (ou truite fumée) quelques feuilles de menthe graines de sésame oignons frits

Concombres aigres-doux : un accompagnement rapide et savoureux pour l'été !

(2 votes), (182)

Apéritif facile 3 h 30 m 82 kcal

Ingrédients: Un concombre (environ 500g) 1 gousse d'ail 5 branches de menthe 18 cl de vinaigre de vin blanc 4,5 cl d'eau 20 g de sucre Grains de poivre rose...

Salade de concombres marinés à la japonaise

(2 votes), (1) , (374)

Entrée facile 30 min 72 kcal

Ingrédients: 1 concombre entier (bio) 2 c. à café de sucre 1 grosse c. à café de gros sel 3 c. à soupe de vinaigre de riz 1 c. à soupe de sauce soja 2 c. à café...

Makis de concombre

(28 votes), (12) , (1684)

Entrée facile 35 min 17 kcal

Ingrédients: Pour 24 makis : 2 concombres 1/2 avocat 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 25 gr de riz

Les Concombres, detoxifient et revitalisent le corps!

(154 votes)

Avec les tomates, les choux et les oignons, les concombres sont le quatrième type de légumes les plus largement cultivées sur la planète. Ils se trouvent sur presque tous les continents et sont souvent utilisés dans des recettes des quatre coins du monde.

Soupe froide de concombre et menthe

(20 votes), (7) , (1848)

Entrée facile 10 min 64 kcal

Ingrédients: 1 concombre 200 gr de fromage blanc 8 feuilles de menthe 1/2 gousse d'ail 1 c. à café de jus de citron Sel Poivre

Tzatziki, la sauce grecque au concombre et au yaourt

(19 votes), (11) , (3182)

Apéritif facile 15 min 22 kcal

Ingrédients: 1 concombre 1 yaourt à la grecque quelques feuilles de menthe 1 gousse d'ail 1 c. à soupe d'huile d'olive sel poivre

Bagel au saumon, concombre et fromage frais

(10 votes), (3) , (550)

Plat facile 11 min 288 kcal

Ingrédients: 1 pain à bagel 1 c. à soupe de fromage frais 1/2 concombre 1 tranche de saumon fumé aneth

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Mojito au concombre, cocktail sans alcool

(9 votes), (4) , (893)

Boisson facile 15 min 87 kcal

Ingrédients: 1 concombre 1 bouquet de menthe 2 citrons verts 75 cl d'eau gazeuse 10 cl de sirop de sucre de canne

Tartines fromage frais concombre et radis

(6 votes), (3) , (540)

Apéritif facile 5 min 138 kcal

Ingrédients: 2 tranches de pain 30 gr de fromage frais 2 radis 1/2 concombre 1 càc de graines de sésame

Voici les fruits et légumes que vous devez absolument consommer au mois de juillet !

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L'été est une saison particulièrement généreuse en termes de fruits et légumes. Juillet arrive très vite, offrant une palette de couleurs et de saveurs qui égayera vos assiettes. Voici un aperçu des fruits et légumes à privilégier durant ce mois ensoleillé.

Salade de pastèque et concombre

(3 votes), (1) , (875)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1/2 pastèque (petite) 1/2 concombre 10 boules de mini mozzarella sel poivre aneth huile d'olive

Salade de concombre et pommes de terre croustillantes

(2 votes), (1) , (204)

Entrée facile 50 min 387 kcal

Ingrédients: 500 gr pommes de terre Huile d'olive Sel Poivre Paprika (optionnel) Thym (optionnel) 1 concombre 200gr de yaourt grec 1 échalote Le jus d'1/2...

Eau aromatisée maison au concombre, citron vert, menthe et gingembre

(2 votes), (196)

Boisson facile 4 h 5 m 42 kcal

Ingrédients: 80 cl d'eau 1 concombre (environ 200 g) 30 g de gingembre frais 15 feuilles de menthe (environ) 1 citron vert bio

Salade de pastèque, feta, avocat et concombre : extra fraîche !

(2 votes), (1) , (803)

Entrée facile 10 min 337 kcal

Ingrédients: 1/2 pastèque (de petite taille ou 1/4 d'une grande) 1 avocat 100gr de feta 1/2 concombre Quelques feuilles de menthe fraîche 2 cuillères à soupe...

Tarte d'été super rafraichissante: ricotta, concombre et saumon fumé

(1 vote), (38)

Plat facile 35 min 441 kcal

Ingrédients: La pâte: 1 pâte brisée 1 c. à soupe de beurre fondu (optionnel) 1 c. à café de graine de sésame blond (+/-) (ou autres noix) (optionnel) La...

Concombre sauce au yaourt

(24 votes), (16) , (2041)

Entrée facile 5 min 52 kcal

Ingrédients: 1 yaourt nature 1/2 citron Sel Poivre 3 gr persil 1 concombre

Rouleaux de printemps aux crevettes pas à pas

(29 votes), (12) , (2650)

Entrée moyen 30 min 172 kcal

Ingrédients: 8 galettes de riz 100 gr de vermicelles de riz 16 crevettes décortiquées 1 carotte 1 concombre 1 laitue 100 gr de pousses de haricot mungo (pousses...

Poké bowl au saumon

(22 votes), (5) , (865)

Plat facile 1 h 10 m 643 kcal

Ingrédients: Le riz (voir observations) : 134 gr de riz rond De l'eau (pour enlever l'amidon) 24 cl d'eau (pour la cuisson) 2 cl de vinaigre de riz 3 gr de sel...

Pain surprise étoile origami

(18 votes), (6) , (1479)

Apéritif facile 20 min 211 kcal

Ingrédients: 24 tranches de pain de mie sans croûte houmous fromage frais (Philadelphia, St Moret... ) saumon fumé caviar d'aubergines tzatziki (sauce au yaourt...

Salade de melon dans un melon

(16 votes), (2) , (1431)

Entrée facile 15 min 467 kcal

Ingrédients: 1 melon 1 morceau de pastèque 6 mini mozzarellas 1/3 de concombre 6 tomates cerise 2 tranches de jambon Serrano basilic frais sel poivre huile d'olive

Salade grecque ou horiatiki

(16 votes), (8) , (2219)

Entrée facile 30 min 182 kcal

Ingrédients: 2 tomates 1/2 concombre 1/2 poivron vert 1 oignon rouge 50 gr olives noires dénoyautées 100 gr feta huile d'olive origan sel

Comment faire de la sauce relish maison?

(8 votes), (1) , (45)

Accompagnement facile 1 h 20 m 39 kcal

Ingrédients: Pour un tout petit pot : 1 concombre 1/4 d'oignon blanc 40gr de sucre en poudre 40ml de vinaigre blanc 10ml d'eau 1 pincée de curcuma 1 pincée de...

Sandwich cake, le gâteau frais de l'apéritif

(7 votes), (2) , (760)

Apéritif facile 45 min 240 kcal

Ingrédients: 3 pains pita 1 petit concombre 6 tranches de saumon fumé 300 gr de Philadelphia (fromage frais) 1 bouquet de ciboulette tomates cerises

Crevettes roll - sandwich brioché aux crevettes

(4 votes), (1) , (246)

Plat facile 12 min 691 kcal

Ingrédients: La sauce : 75 gr de mayonnaise jus d'1/2 citron 1 c. à café de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de persil haché 1 c. à soupe d'aneth 1 c. à soupe...