Salade grecque ou horiatiki
Parmi toutes salades composées qu'on a l'habitude de se préparer, il y en a une qui nous fait particulièrement chavirer : la salade grecque ! Aussi connue sous le nom de "Horiatiki", on craque pour l'association ultra fraîche des tomates, concombre, olives noires et bien sûr la feta, LE fromage grec par excellence ! Une recette qui vous permettra de débuter votre menu sur les chapeaux de roues et que vous pourrez aussi emporter en pique-nique pour un repas ensoleillé :-)
Ingrédients
Préparation
Coupez les tomates et le concombre en gros morceaux. Mettez dans un saladier, et ajouter le poivron finement émincé.
Ajoutez ensuite l'oignon rouge émincé, les olives noires et la feta coupée en cubes.
Salez, ajoutez un peu d'origan, et versez de l'huile d'olive sur la salade avant de mélanger.
Et voilà, votre salade grecque est prête !
Conseils et astuces
La feta : dans la version grecque, elle est présentée directement en tranche sur la salade.
L’assaisonnement : ici il ne s'agit que d'huile d'olive comme dans la recette traditionnelle, mais vous pouvez l'accommoder d'une vinaigrette.
Nutrition
- Glucides: 3.8g
- Lipides: 15.1g
- Gras sat.: 5.6g
- Protéines: 6.2g
- Fibres: 2.3g
- Sucre: 3.3g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
À savoir
Questions
Bjr Ptitchef, je vis en Afrique où nous n'avons pas certains ingrédients (feta, origan, etc.) mais je souhaiterais tout de même pouvoir manger une entrée facile à réaliser. Qu'est-ce que je peux utiliser pour substituer les éléments qui manquent ?
Bonjour, vous pouvez remplacer la feta par un autre fromage frais caillé (la feta est du fromage frais caillé à base de lait de chèvre ou de brebis).
Vous pouvez remplacer l'origan par de la marjolaine si vous en trouvez ou du thym.
N'hésitez pas a remplacer les ingrédients de nos recettes par des ingrédients que vous préférez, ou que vous trouverez ! Vous pouvez essayer avec d'autres herbes, d'autres fromages, etc :-)
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Commentaires
Très bonne recette. J'ai rajouté du talon de jambon et du vinaigre balsamique. A refaire.
Je viens de la faire pour ce soir pour 6 personnes. J'ai mis tous les ingrédients. Agréable à réaliser. Nous l'apprécierons ce soir. Merci bien Ptit Chef.
Très bon mais si j'ai un conseil il faut enlever les pépins des tomates sinon la salade est détrempée !
Bonjour
pensez a manger des crudités a chaque repas j sort de cure d amaigrissement c était super
les tomates un anti cancer
Super recette très simple à faire. Personnellement je n'ai pas mis de poivron parce que je n'aime pas ça.
Merci beaucoup! :)