Soupe froide de concombre et menthe
Pour se rafraîchir dès le début du repas, rien de mieux qu'une bonne soupe froide ! Aujourd'hui, c'est le concombre qui est mis à l'honneur et associé à de la menthe et du fromage blanc pour un résultat extra frais et savoureux. Côté difficulté, il n'y aura rien de plus simple. Vous n'aurez qu'à mettre tous vos ingrédients dans un blender, à mixer le tout et... c'est tout ! À servir aussi dans des verrines pour l'apéritif ;-)
Ingrédients
Matériel
- 1 mixeur/blender
Préparation
Éplucher le concombre et le couper grossièrement en 4. Mettre les morceaux dans le mixeur.
Ajouter le fromage blanc, les feuilles de menthe, la gousse d'ail, le jus de citron, le sel et le poivre. Mixer.
Verser la soupe dans un bol, décorer d'une feuille de menthe. A déguster bien frais !
Nutrition
- Glucides: 6.4g
- Lipides: 0.4g
- Gras sat.: 0.2g
- Protéines: 8.4g
- Fibres: 1.4g
- Sucre: 6g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Je vous remercie pour vos bonnes recettes. Je vais essayer demain
Bon appétit !
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Ce qu'en pense l'équipe de Ptitchef
Commentaires
Merveilleusement délicieuse et rafraîchissante.
Très facile à faire.
Mes invités ont adoré !
Je l ai préparéehier pour 15 personnes et elle a fait l unanimité.
Super :-)
Tres agreable meme les petits enfants en redemandent bravo
Je l'ai faite pour un brunch hummmm délicieuse
Délicieuse ! à faire et refaire surtout par cette chaleur !
J’aime bien vos recettes, mais vos publicités franchement ça devient pénible !!!!!!
Merci beaucoup :)