Concombre sauce au yaourt
Embellissez votre salade de concombre avec une sauce au yaourt ! Facile, rapide, onctueuse et savoureuse, vous avez ici la preuve que les recettes simples sont très souvent les meilleures ! Une salade qui sera appréciée par toute la famille :-)
Ingrédients
Matériel
- 1 épluche légumes
Vous allez aimer
Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe
Préparation
Éplucher le concombre puis le couper en 4 dans le sens de la longueur. Couper ensuite des rondelles.
Préparer la sauce : mélanger un yaourt nature avec le jus d'un demi citron, une pincée de sel, une pincée de poivre et une poignée de persil ciselé.
Mélanger la sauce et les concombre.
C'est prêt !
Conseils et astuces
Vous pouvez utiliser un yaourt à la grecque pour plus d'onctuosité.
N'hésitez pas à goûter à chaque étapes afin d'avoir l'assaisonnement qui vous convient le mieux.
Pour une version Vegan, vous pouvez utiliser un yaourt de soja par exemple.
Cette sauce au yaourt sera aussi parfaite pour accompagner des croquettes, galettes, falafels etc.
Nutrition
- Glucides: 5.4g
- Lipides: 0.9g
- Gras sat.: 0.4g
- Protéines: 3.4g
- Fibres: 1.6g
- Sucre: 5.3g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
À savoir
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Très bon j'ai rajouté de l'ail, du cumin et du vinaigre balsamique comme indiqué dans certains commentaires. Recette qui change.
J'adore préparer comme ça. C'est frais et léger.
Délicieux exactement comme j'aime ! (j'ai ajouté un peu de cumin)
J'ai cuisiné avec de la ciboulette, un demi-oignon, 2 ails, un yaourt, le jus d'un demi-citron, un concombre, de l'eau. Tout cela mixé ...... un gaspacho !!!
C'est la recette du Tzaziki. Délicieux.
Très frais, j'ai ajouté un peu de miel pour atténuer l'acidité du citron
Excellente recette, que je viens de faire... j'ai rajouter une cuillère à soupe (pas remplie) de vinaigre balsamique, ca vient casser le gout acide du citron et ça donne une touche plus douce a la recette... j'y ai mis du persil, du basilic, origan, sel et poivre du moulin.... une tuerie.... on en redemande... miam!!!
Délicieux. Cependant je fais dégorger les fines tranches de concombre dans du sel de Guérande pendant 1/2 heure. Je les rince les essuie puis, à votre recette dès le printemps, j'ajoute du basilic tranché, de la menthe. de l'origan etc ....
Que ça sent bon l'été… malgré cette période pas jolie ni drôle… Merci !!
(Loulou, PEF, vous ne faites jamais plusieurs fois la même recette ? Ouahou… dans ce cas je vous félicite, vous devriez passer chez Top Chef !)
Pffffffff…..
Toujours bon j en ai préparé hier que j ai tranché à la mandoline et que j ai fait degorger au sel ils ont ainsi rendus leur eau et aujourd hui un yaourt à la grecque poivre sel et menthe du jardin une belle entrée légère merci
Merci beaucoup pour votre commentaire ! :-)