Rouleaux de printemps au thon

Entrée

4 parts

facile

25 min

348 Kcal

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Avec les beaux jours, on a des envies de déjeuner dehors, de pique nique, d’apéro en terrasse…de sandwich, de salade..et si l on marie les deux…on peut obtenir un sandwich inattendu avec ce rouleaux de printemps au thon …c’est frais , c’est simple et qu’est ce que c ‘est bon ….

Ingrédients

• 1 boite de thon (au naturel)
• 4 galettes de riz (rayon produits exotiques des grandes surfaces)
• Quelques feuilles de salade (romaine , batavia, laitue..)
• 100 g de concombre
• 1 tomate
• 1 avocat
• 1 oeuf (dur)
• 4 cuil à soupe de mayonnaise
• 1 cuil à café de moutarde
• 1 cuil de Worcestershire
• Quelques gouttes de Tabasco (facultatif)
• 2 cebettes (hachées ; facultatif)
• Poivre
• Sel

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Préparation

• Egouttez le thon, émiettez-le. Ajoutez le concombre coupé en petits dés, la tomate coupée en petits dés également, l’oeuf dur haché, l avocat coupé en dés, les cebettes hachées et la mayonnaise. Salez (modérément) poivrez. Ajoutez la sauce worcestershire et/ou le tabasco (facultatif).
• Lavez et essorez les feuilles de salade.
• Trempez les galettes de riz une par une dans de l’eau et posez-les sur un torchon humide.
• Etalez un galette , déposez une feuille de salade dessus. Déposez un peu de la préparation au thon au centre. Roulez la galette après avoir rabattu les côtés vers le centre . Faites de même pour les autres galettes.
• Gardez les rouleaux au frais jusqu’au moment de servir (enveloppés d’un film étirable)

Agnes.f

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