Le marché du printemps
Le printemps est associé à une saison de renouveau. Situé entre l'hiver et l'été, c'est la première des quatre saisons. Elle est caractérisée par de douces températures et la renaissance de la nature puisque c'est le moment où la plupart des plantes et fleurs éclosent. Grâce à ce renouveau, une bonne humeur générale s'installent après les longs jours de froid hivernaux.
De nombreux mets apparaissent dans nos assiettes pour le plus grand plaisir de nos papilles. Découvrez les fruits, légumes et préparations Ptitchef afin de bien profiter de votre Printemps!
Nos boissons faciles pour vous rafraîchir
Règle numéro 1 en période de forte canicule (mais aussi toute l'année): bien s'hydrater! Cependant, toutes les boissons ne sont pas bonnes à boire! Découvrez celles à éviter et au contraire celles à consommer sans soucis grâce à nos recettes détaillées
Tartares: des recettes sucrées et salées
À la viande, au poisson, aux fruits ou même en version végétarienne, vous trouverez forcément une recette de tartare qui correspondra à vos envies! Découvrez en prime tous nos conseils pour réussis votre tartare à coup sûr →
Que faire avec des fraises?
Afin de mettre à l'honneur la belle robe rouge des fraises et leurs délicates saveurs sucrées, quoi de mieux qu'une tarte? ! Ou un fraisier? ! Ou un smoothie? ! Ou un sorbet? ! Piochez parmi nos 10 idées-recettes pour tous les niveaux!
15 recettes de fraisiers à dévorer pour le dessert
Quelle meilleure recette que le fraisier pour mettre à l'honneur les fraises? Gourmand et généreux vous ne résisterez pas à l'association génoise + crème mousseline + fraises. En version classique ou plus originale, découvrez nos 15 meilleures recettes!
La cuisine provençale en 8 spécialités culinaires inégalables!
Parmi toutes les bonnes raisons d'aimer le Sud-Est de la France, comment ne pas parler de la cuisine? Des saveurs colorées et chaleureuses auxquelles ont se ravit de goûter! Ptitchef vous dresse le portrait de 8 spécialités provençales à goûter à tout prix! !
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant
Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans l'article suivant!
Vos recettes seront forcément embellies par cette herbe aromatique!
Emblème de la cuisine méditerranéenne, la basilic a le don de parfumer n'importe quelle préparation en toute délicatesse! Découvrez sans plus attendre la sélection des 20 idées de recette Ptitchef pour vous régaler de l'entrée au dessert!
Que cuisiner pour un "pique nique"?
Les beaux jours arrivent, et après avoir passé quelques mois hivernaux enfermés, il est grand temps de prendre l'air! Que diriez-vous de prévoir un pique nique pour le déjeuner? Nous vous aidons avec quelques recettes spéciales "plein air"!
Des salades de toutes sortes
À la recherche d'une recette rafraîchissante, rapide, facile, sans prises de tête? Vous êtes au bon endroit! Découvrez toutes nos idées, sucrées et salées, de salades!
La meilleure manière de cuire ses aliments lorsqu'il fait beau
Dès l'arrivée des beaux jours, on sort la plancha! L'équipe de Ptitchef vous propose 15 recettes à cuisiner avec!
15 recettes au barbecue, pour des festins autour du grill
Un délicieux repas avec votre famille et/ou vos amis, en extérieur, en période estivale, ça vous tente hein? ! Qui dit repas dans le jardin dit barbecue! Ptitchef partage avec vous ses recettes préférées et à partager: -)
On attend le retour de cette salade tous les étés!
Une recette simple à réaliser, qu'on adore déguster lorsqu'il fait chaud ou même lors d'un pique-nique... Avez-vous deviné de quoi nous parlions? Du taboulé bien sûr!! Ptitchef vous propose ici 15 variations de cette recette
Les 7 bienfaits des poireaux
Le poireau est un légume qui fait partie de la même famille que l'ail et l'oignon. Ne vous fiez pas à son apparence modeste, car sa valeur nutritionnelle est tout simplement exceptionnelle. Voici un petit aperçu des vertus de ce légume.
6 choses à savoir à propos des melons
Les melons juteux nous donnent la satisfaction d'un désert sans affecter notre poids. Sucres naturels trouvés dans les pastèques et les melons sont un bon substitut pour le sucre blanc, le sirop de maïs et même du miel.
Paella Espagnole: Un plat 5 étoiles
Chaque pays dispose d'un plat traditionnel qui unit les gens ou les sépare parfois. En Espagne, ce plat est la Paella.
La cerise et ses qualités: adoptez-la!
Mai est le mois des cerises, tout le monde le sait, mais combien d’entre nous connaissent leurs avantages?
Les Concombres, detoxifient et revitalisent le corps!
Avec les tomates, les choux et les oignons, les concombres sont le quatrième type de légumes les plus largement cultivées sur la planète. Ils se trouvent sur presque tous les continents et sont souvent utilisés dans des recettes des quatre coins du monde.
Les asperges: 12 recettes incontournables pour tout savoir!
Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales!
Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas!
Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.
Tout savoir sur les fraises
Consommée par 70% des français chaque année*, la fraise est sans conteste l’un des fruits starsdu printemps. Ronde, juteuse, sucrée, la fraise se décline en de multiples variétés, toujoursplus gourmandes. Outre ses qualités gustatives, la fraise est également un excellent ingrédientnutri
Taboulé - sain et rafraîchissant!
Qu’est-ce-que le taboulé? Simplement une bonne salade saine et un plat classique que vous trouverez dans la plupart des restaurants du Moyen-Orient. Les herbes sont tellement rafraîchissantes que c’est une salade vraiment saine et délicieuse!
Pique-nique: des idées de recettes, des menus originaux
Les beaux jours arrivent et les pique-niques aussi! Ptitchef vous encourage donc à délaisser le jambon/beurre et le paquet de chips pour des recettes originales et bien plus savoureuses! Suivez le guide!
Pour une cuisine fleurie!
Si l'on consomme volontiers feuilles, fruits, racines et autres tubercules, nous ne connaissons en revanche que très peu l'usage les fleurs en cuisine. Et pourtant! À la fois décoratives, odorantes et pour certaines très goûteuses, elles furent assez présentes dans les mets du Moyen-Âge et s'utilisent encore aujourd'hui dans de nombreuses préparations.
Les saveurs du printemps dans vos assiettes!
Ça y est, le printemps est là et il n’est pas seul! Accompagné de ses fleurs éclosent, oiseaux chantonnant, jours à rallonge et ballades ensoleillées il apportera une bonne humeur général à coup sûr! Découvrez les nouveautés printanières qui vous attendent sur les étales de votre marché dans l'article Ptitchef suivant!
L'endive et ses 7 bienfaits
L'endive est gorgée de bienfaits à la fois nutritionnels et diététiques! Découvrons 7 raisons de l'intégrer dans notre alimentation
Commentaires
Et les pesticides alors! Qu'ils soient bio ou pas, ils restent de puissants insecticides dangereux et cancérigènes et ça on ne le dit pas assez. Eh oui, l'agriculture, c'est du buisness avant tout! Moi je mange très peu de fruits et légumes, j'ai 75 ans et je n'ai jamais eu de maladie particulière. Le monde est fait de mauvais et de bon pour tout. C'est comme ça! La perfection n'existe pas donc inutile de la chercher à tout prix, que ce soit pour les fruits et légumes ou tout autre chose.
Très bien faite toute cette panoplie d'idées.
Dossier à archiver impérativement.