Gateau aux pommes et sa chantilly caramel cannelle

Name: Gateau aux pommes et sa chantilly caramel cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 130 g de sucre en poudre; 1/2 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre; 3 oeufs; 130 g de beurre fondu; 2 pommes; 50 g d'amandes effilées

Dessert

6 parts

15 min

30 min

facile

455 Kcal

Gateau aux pommes et sa chantilly caramel cannelle

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Ingrédients

150 g de farine
130 g de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café rase de cannelle en poudre
3 oeufs
130 g de beurre fondu
2 pommes
50 g d'amandes effilées

Coût estimé: 3.64€ (0.61€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrer et fariner un moule d'environ 26 cm.
Faire fondre doucement le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
Ajouter les oeufs un à un au beurre fondu.
Mélanger la farine, la cannelle, le sucre et la levure (et une pincée de sel si le beurre est doux). Les rajouter à la préparation liquide.
Éplucher les pommes, les couper en quatre et ôter le cœur et les pépins.
Découper les quartiers de pommes en petits dés d'environ 1 cm. Les ajouter à la pâte.
Verser l'appareil dans le moule et cuire au four environ 30 minutes.
Vérifier la cuisson en piquant le cœur du gâteau avec une lame : si elle ressort sèche, c'est cuit.
Pour la chantilly: La préparer à l'avance c'est meilleur. Il faut : 50 cl de crème fleurette, 10 cl de caramel liquide, 1 cuillère à soupe de cannelle.