Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Gelée de groseilles rouges, blanches et noires (cassis)

Name: Gelée de groseilles rouges, blanches et noires (cassis)
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,5 kg de mélange de groseilles rouges; blanches et noires; 1 kg de sucre; 20 cl d'eau

Dessert

3 parts

7 min

10 min

facile

Gelée de groseilles rouges, blanches et noires (cassis)

(5/5 - 1 vote)
9

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1,5 kg de mélange de groseilles rouges
blanches et noires
1 kg de sucre
20 cl d'eau

Préparation

Égrappez les groseilles, rincez les sous l'eau fraîche, égouttez.
Dans une bassine à confiture portez à ébullition l'eau et le sucre mélangés.
Maintenez l'ébullition 5 minutes (pour les puristes à 105°).
Versez progressivement les groseilles en arrêtant le moins possible l'ébullition et tout en remuant laissez cuire pendant 5 minutes.
Déversez la bassine dans une passoire au-dessus d'un saladier.
Laissez égoutter, retournez légèrement les pulpes sans les presser.
Reversez le jus obtenu dans la bassine, portez à ébullition et laissez cuire encore une dizaine de minutes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Amafacon

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Frontignan Languedoc-Roussillon, Blanc

Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Champagne rosé Champagne, Rosé

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes