Giboulee de cerises
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Ingrédients
4
Pour la faisselle :
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Blondie cerises et chocolat, le gâteau croquant et fondant parfait
Préparation
Préparation8 min
Cuisson10 min
- Dans un premier temps, démoulez le fromage blanc et laissez bien égoutter en attente.
- Égouttez les cerises en gardant précieusement le sirop.
Mettez le porto dans une casserole et mettez les cerises égouttées, laissez frémir quelques instants. - Égouttez à nouveau les cerises et cette fois-ci ajoutez le sirop que vous avez réservé.
- Faites bouillir environ 10 minutes à petits bouillons afin que le tout réduise un peu.
- Mettez la Maïzéna avec un peu d?eau froide, puis ajoutez à la préparation ci-dessus, en remuant au fouet vivement pour éviter les grumeaux.
- Laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez la gelée de groseilles, et laissez mijoter jusqu'à une consistance sirupeuse, ce qui se produit très vite.
- Dressage :
A l'aide d'une petite louche, versez doucement la faisselle en fond de verre, à l'aide d'une écumoire mettez d'abord les cerises, et remplissez avec le beau sirop. - Attention au débordement qui arrive vite.
- Mettez une petite touche de Chantilly en bombe et quelques pépites de pistaches.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 311Kcal
- Glucides: 44g
- Lipides: 12g
- Gras sat.: 7.7g
- Protéines: 3.8g
- Fibres: 2.1g
- Sucre: 23.7g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)
Végétarien
Sans oeuf
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Crémant de la Loire rosé (Centre - Val de Loire, Rosé)
Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Cabernet d'Anjou (Centre - Val de Loire, Rouge)
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