Glace à la vanille et sauce caramel au beurre salé

Ingrédients

glace :

• 40 cl de lait entier
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre
• 100 g de sucre
• une noisette de beurre
• une gousse de vanille

pour la sauce caramel au beurre salé :

• 80 g de sucre en poudre
• 40 g de beurre demi-sel
• 10 cl de crème liquide
• 3 pincées de fleur de sel