Ptitchef

Glace à la vanille maison (sans sorbetière)

Une crème glacée aux saveurs des îles…

Dessert
6 parts
10 min
facile
215 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 1.67 (0.28€/part)

Préparation

  • Battre les jaunes d'œufs, 5 cuillères à soupe de sucre et les graines d'une gousse de vanille.
  • Monter la crème liquide en chantilly puis l’incorporer à la préparation.
  • Battre les 2 blancs d’œufs en neige, avec 1 cuillère à soupe de sucre.
  • Bien mélanger à la préparation précédente puis verser le tout dans un récipient.
  • Réserver au congélateur toute une nuit.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 215Kcal
  • Glucides: 16.3g
  • Lipides: 15.2g
  • Gras sat.: 10.1g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 16.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (74g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque


Photos

Glace à la vanille maison (sans sorbetière)
Glace à la vanille maison (sans sorbetière) - photo 2
Glace à la vanille maison (sans sorbetière) - photo 3
Glace à la vanille maison (sans sorbetière) - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

Pour le chocolat on peut utiliser celui en tablette et le faire fondre et l'ajouter à la préparation ??

Réponse:

Oui cette recette peut servir de base pour le chocolat

Faut-il couvrir le récipient avant de le mettre au congélateur ?

Réponse:

Oui pour éviter les cristaux

Mais où se trouve le chocolat, on en parle pas dans la recette ????? il doit y avoir une erreur de recette Merci de ma répondre

Réponse:

C'est Normal c'est une glace à la vanille

Puis je déjà préparer ma buche glacée de noel pour le 27/12 ou dois je attendre la dernière minute ?

Réponse:

Oui bien sûre vous pouvez faire avant

Réponse Ptitchef:

Elle peut se faire avant et se conserver au congélateur

Bonjour combien de temps peut on conserver une glace maison au congélateur merci de me fdire

Réponse:

3 mois environ

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez la conserver quelques semaines au congélateur

Bonjour, pour le chocolat on met du cacao en poudre ou du chocolat a pâtisser fondu? merci de votre réponse

Réponse:

Bonsoir,Pour cette recette, il faut prendre du chocolat noir à pâtisser. Je n'ai jamais testée avec du chocolat en poudre. auxmilledelices.com

Bonjour, cette recette peut elle servir de base pour utiliser un autre parfum - merci de votre réponse - cordialement

Réponse:

Oui tout à fait mais je n'ai testé que la version au chocolat! libre à vous d'essayer! bonne soirée


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Commentaires des membres (37):

Manou, 03/07/2019

Je mets une couche de pralin au fond du plat et dessus, le dessert ressemble au "mystère".
Parfois je mets des meringues émiettées au centre, avec du coulis de fruits,c'est la version "vacherin"
Je n'ai que des compliments pour ce dessert et très pratique parce qu’il peut être fait à l'avance.
N'hésitez pas c'est meilleur fait maison. Et ne comptez pas sur les restes!!!

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Réponse Ptitchef:

Miiiam, fans de pralin, nous allons tester votre astuce sans attendre ;-)

euquinorev, 03/07/2019

Aromatisée avec du caramel liquide à la place du sucre : un regal

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
Réponse Ptitchef:

Super idée :-) N'hésitez pas à y ajouter des noisettes / cacahuètes concassées pour finaliser le tout :-)

25/06/2016

Divin - un régal ! et pas trop sucrée, génial et facile à faire, merci

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25/06/2016

Génial!ET C'EST MEILLEUR!

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13/08/2015

Cette recette est rapide et excellente. C'est onctueux. et pas de cristaux. C'est LA recette qu'il faut. Merci du partage

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
coco26190
coco26190, 02/07/2020

Je l'ai faite plusieurs fois, c'est simple et c'est bon. j'y mets un peu de chocolat fondu dessus, humm

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kdo83
kdo83, 14/08/2018

Essayée hier et adoptée à l'unanimité. Cette recette est parfaite. J'y ai juste ajouté un tout petit filet de caramel pour la décoration. Délicieux. BRAVO.

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nadette
nadette, 12/08/2017

Je n'est pas encore essayé ,mais je vais le faire merci

(0) (2) Signaler
loulou1947, 24/03/2017

Des eclats de noisettes et une fine couche de caramel maison au centre ...un delice.....

(1) (0) Signaler
24/06/2016

Très bonne

(1) (0) Signaler

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