Gratin d'abricot a l'amandin

Ce gratin se mange aussi bien tiède que froid, il est délicieux, un bon goût d'amande qui s'allie à merveille avec l'acidité de l'abricot.
Ingrédients
6
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Gratin d'abricot à la noix de coco
Préparation
Préparation10 min
Cuisson15 min
- Préchauffer le four Th. 7 (210°)
- Placer les oreillons d'abricots dans le fond d'un plat à gratin
- Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre pour les faire mousser
- Rajoutez la crème fraîche et l'arôme vanille puis incorporer petit à petit l'Amandin
- Verser le tout sur les abricots, saupoudrer d'amandes effilées et placer au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée
Les délices d'Hélène
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac (Bordeaux, Blanc)
Muscat de Rivesaltes (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Alsace Muscat (Alsace, Blanc)
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