Gratin d'abricot a l'amandin

Dessert

6 parts

facile

25 min

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Ce gratin se mange aussi bien tiède que froid, il est délicieux, un bon goût d'amande qui s'allie à merveille avec l'acidité de l'abricot.

Ingrédients

• 500g d'oreillons d'abricots
• 1 oeuf
• 100 g de sucre
• 20 cl de crème liquide
• 125 g d'Amandin Vahiné
• 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille
• 20g d'amandes effilées

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Préparation

• Préchauffer le four Th. 7 (210°)
• Placer les oreillons d'abricots dans le fond d'un plat à gratin
• Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre pour les faire mousser
• Rajoutez la crème fraîche et l'arôme vanille puis incorporer petit à petit l'Amandin
• Verser le tout sur les abricots, saupoudrer d'amandes effilées et placer au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée

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