Guimauve maison à la fraise
De petites guimauves bien fondantes fait maison !
Ingrédients
6
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Milkshake à la fraise et à la vanille
Préparation
- Mettre le sucre , l’eau et le citron sur feu doux pendant 5 à 10min.
- A part , faire tremper la gélatine.
- Quand le mélange boue , essorez et ajoutez la gélatine
- Bien fouetter le tout pour que le mélange sois homogène.
- Monter le blanc en neige avec le sel , quand il sont très ferme ajoutez le contenue de al casserole encore chaud.
- Battre jusqu’à refroidissement.
Mélangez la maïzena et le sucre glace et en mettre sur du papier sulfurisé la ou vous poserez la pâte. - Vous pouvez soit tracer des bandes avec une poche a douille ou tout simplement étaler la pâte dans un plat et couper des carrés.
Laissez 2h minimum au frais et démoulez avec le mélange maïzena/sucre glace.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 172Kcal
- Glucides: 41.1g
- Lipides: 0g
- Gras sat.: 0g
- Protéines: 1.9g
- Fibres: 0g
- Sucre: 37.2g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (55g)
Sans gluten
Questions
Bonjour, Merci pour la recette. J'ai juste une question, à quel moment intégrez vous l'arôme? Merci. Vincent.
Bonjour, a la première etape.
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Cabernet d'Anjou (Centre - Val de Loire, Rouge)
Commentaires
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26/01/2017
Coooool mais esque en peut cree notre propre colorant et ne pas utilise de la gelatine
F
21/06/2016
Il n'y a pas de vraie fraise ! Et vraiment beaucoup de fautes d'orthographe par contre !
lynda59153,
26/03/2014
Miam, miam, miam, je craque, j'adore et j'adopte, hé hop une autre recette excellente, merci mon PtitChef, 20/20, +++, demain je réalise c'est guimauves qui me rende folle (-:
