Une île géante assez spectaculaire.
A déguster de préférence frais.
Ile flottante géante. Bonjour, peut-on mettre au réfrigérateur pour le lendemain, s'il en reste ? Les blancs ne risquent-ils pas de s’effondrer ? Merci de votre réponse.
Réponse Ptitchef:Non, si les blanc sont bien cuits elle va se garder sans problèmes
Bonjour Je m'appelle SAMANTHA, j'ai 21 ans et j'adore la pâtisserie. Dans votre recette il est mentionné de mettre les blancs d'oeufs montés en neige dans un moule à soufflé, si je n' en ai pas dans quoi d autre je peux les mettre ?? Merci.
Réponse Ptitchef:Il faut un moule haut et pas large (15 ou 18cm) et 8 à 10cm de haut
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" Préparation
(...)
2 Préchauffer le four th. 6. (...)"
Très bonne recette.
Le lendemain les blancs avaient fondu d'un tiers, étaient t'ils assez cuits ?
Merci de lire les recettes correctement et ne pas poser des questions ou les reponses sont ds la recette !!!
Préchauffer le four th. 6......c'est bien précisé!
C'est la recette de la véritable île flottante. En pratique ce que l'on appelle île flottante sur la carte des restaurants ce sont des œufs à la neige
.
On attend toujours la température du four !!!!!!!...................
Et mettre des pralines concassées dessus les blancs pour le décor et super
C'est indiqué à l'étape 2 : "Préchauffer le four th.6"
soit 180°C :-)